蒜泥拌鸡蛋好吃的做法：
蒜泥拌鸡蛋
主料：鸡蛋200克，蒜30克。
辅料：油适量，盐适量，葱适量，辣椒酱适量，香油适量。
制作过程：
1、鸡蛋三个
2、把鸡蛋放入锅中煮熟
3、煮好的鸡蛋拿出来凉凉
4、把鸡蛋扒皮
5、把鸡蛋切开
6、大蒜一个
7、扒好的蒜掰
8、用刀背拍碎蒜掰
9、把蒜和鸡蛋放入碗中
10、切碎的葱叶
11、把葱叶放入碗中，加入少量盐和香油
12、加入少量辣椒酱，调拌后即可食用。
1、将生鸡蛋打进碗中搅拌，将葱切条，将蒜切末;
2、将切完的葱丝和蒜泥添加搅拌的生鸡蛋内，另外加几滴醋，少量白砂糖，再度搅拌;
3、将锅放置低火上，添加少量食用油，烧开，倒进鸡蛋液;
4、刚开始煸炒，将炒过的生鸡蛋倒进盘里就可以。
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