宜昌有什么巷子美食？

陶珠路夜市位于解放路繁华地段，是宜昌市知名夜市排档。在这里，不仅能尝到有名的湖北的鸭系列卤制品、各种烧烤小吃，还能尝到极具宜昌特色的“地衣”、虾球等菜肴。冬季畅饮黄酒，夏季豪饮冰镇扎啤，是消夜的好去处。

做凉虾可以用食用熟石灰或者凉虾粉代替，以凉虾粉为例，做法如下：

准备材料：凉虾粉250克、红糖10克、水3碗

1、首先将凉虾粉250克倒入碗里；

2、然后加入虾粉一样多的一碗水；

3、然后在加入两碗水；

4、之后蒸锅清洗干净然后锅里加入冰水；

5、加入水后搅拌成糊；

6、锅里水烧开加入搅拌好的糊；

7、全部倒入进去时是半透明的；

8、然后用勺子在上面翻匀；

9、这个时候转中火不停的搅拌；

10、搅拌至透明而成大糊块；

11、把做好的虾粉挖一勺子到蒸锅上；

12、勺子来回铲动，虾粉会顺着蒸锅里小洞流到锅里；

13、全部弄好了，然后放冰箱2个小时；

14、之后红糖加碗里，加入水冲开；

15、最后加入凉虾粉即可食用了。