拔丝南瓜怎么做？

拔丝南瓜的制作材料：主料：南瓜300克

辅料：鸡蛋50克,芝麻15克,小麦面粉50克,淀粉(玉米)35克

调料：白砂糖150克,香油10克,色拉油50克

拔丝南瓜的特色：色泽金黄，香甜适口。 教您拔丝南瓜怎么做，如何做拔丝南瓜才好吃1. 将南瓜去皮洗净，挖去瓤切成菱形小块；

2. 放入沸水锅内略煮一会儿，取出后放入碗内晾凉；

3. 沾上淀粉，再加入鸡蛋、面粉、水淀粉调匀；

4. 使其表面均匀挂上蛋糊；

5. 将炒锅置旺火上，放入色拉油，烧至八成热；

6. 把挂上糊的南瓜块下锅炸，炸至表面结壳，呈淡**时捞出沥油；

7. 将炒锅置火上，放入清水100克、白糖，炒至白糖溶化稍变黄；

8. 立即倒入炸好的南瓜，撒上芝麻拌匀；

9. 起锅在抹有麻油的盘子内，连同一碗凉开水一起上桌即成。