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一个酒庄，最主要的是要有自己的葡萄。才能保证自己的酒风格不变。
如果要投入到市面上，应该是个批量生产线。这种酒庄的要求，要有葡萄园，发酵车间，还有罐装流水线。以及净化水设备，排污系统，制冷系统，化验室。到时候质检，土地，消防等等各个部门都会找上你。
建一个年产200T的酒庄，设备，葡萄园，厂房建设基本就要800-1200万。还不包括自己的酒窖。橡木桶每个225L/8000元。投入市场还要有销售渠道。
我感觉可以用1200万，建一个以自家红酒为主题的家庭式的小酒堡，旅馆，餐饮，休闲一体化的。可能1200万不够。
还有一个很大的问题就是，自家酿酒跟批量生产是完全不同的两个概念！你可能会酿好10斤酒，但是60吨应该怎么添加辅料，怎么控制温度，就是另一个问题了。
现在中国的葡萄酒市场很混乱，外国酒冲击依旧很大。小酒厂生存难呀，特别是还要打自己的品牌。
所以想办酒厂，一定要慎重！
还有，专家教授，不一定比在酒厂干过的老师傅强多少。
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