本人即将大学毕业了，打算在大学附近开一家寿司店，但是没经验怎么开寿司店呀？

以100平方为例，大概需要35万。

包括回转寿司设备、厨房设备、桌椅凳、厨师、服务人员

还有店面装修、印刷宣传单另算

而开一家寿司店能赚多少钱也是一样的。你可以自学如何制作寿司，但是如果在一家专业寿司学校完成学业并获得寿司证书的话。你才能得到真正的优势。至少，你应该接受食品安全和卫生方面的训练。

开一家寿司店：一名寿司厨师应该是训练有素的，能够集中注意为完成手头的工作。记住你将使用非常锋利的刀子。不过外向的性格和能与别人好好相处也是很有帮助的，因为开寿司店通常要与顾客进行交流沟通。你还必费有良好的个人卫生习惯，能够忍受长时间的站立。

无论你在哪里开店，你都需要丰富的知识，这些知识关于各种不同类型的寿司、配料和制作方法、制作所需要的工具，还有处理和食用某些寿司用的生鲜材料的安全注意事项。并不是所有的寿司都包含生的鱼肉，带有生鱼肉的寿司必须小心处理，只能使用最新鲜的鱼。

开一家寿司店的前景：随着寿司在全国普及和流行，寿司学校也多起来了，为学习寿司厨师的人提供培训。一些比较有名的学校有：位于美国威尼斯的加利福尼亚寿司学会、洛杉矶的寿司厨师学会和亚利桑那州科特斯德的大阪寿司厨师学校。培训时间从几个月到几年时间不等。在我国也有很多这种加盟培训，你只需要请些寿司的师傅就可以开店营业了。

望采纳

先回答第1个问题，如果是加盟店的话，像我们的品牌，10万就可以了，不过，在选品牌的时候，多考察下就行。除了这个需要注意之外，还要注意地段的选择、运营能力等；至于每个月要消耗多少，得看你的生意有多火，生意好，食材的消耗自然就多，这是好事，就怕食材采购得太多，卖不掉，砸在自己的手里。你可以这样，先小批量的进一些，看看生意如何，好的话，可以多采购些，但也不要一下子采购很多，以1-2个月的量为准。