红水河镇的特色产业

（一）芝麻剑鱼

红水河境内的芝麻剑鱼是罗甸最响亮的佳肴精品，肉质细嫩，味道鲜美，因其特有的风味和丰富的营养名震大江南北，由于味美难捕，目前价格在80元左右/市斤，在沿海市场炒到300元/市斤。

（二）奇石

原红水河街上家家玩奇石，自发建起奇石一条街，许多奇石爱好者因做奇石生意而走上发家致富之路，专业玩奇石者已渐成规模。红水河猫眼石的发现与开发，填补了中国地质矿产空白，成为国内唯一猫眼宝石之产地，境内有大量的石英猫眼，冰洲石、蓝石棉、辉绿岩、尤以红水河奇石最为著名，是罗甸享誉盛名的奇石之镇，是罗甸奇石的代表。

（三）油桐

油桐在红水河的种植历史悠久，分别分布在罗祥村、关故村、下宜村，种植面积广阔，由于地理、气候资源优势，红水河的油桐品质好、产油量高，是部分群众的主要经济来源。龙滩电站修建后，红水河利用这一区位优势，充分利用剩余土地资源，大力发展油桐产业开发，增加农收入。

（四）网箱养鱼

龙滩水电站建成后，红水河镇辖区内水域面积达17000多亩，可发展网箱养鱼的水域有13400多亩。镇党委认真按照“用大思路，大规划，培育大产业，促进大发展”的发展思路，紧紧围绕“3211”工程的总体目标，充分利用全镇水域资源，把网箱养鱼放到突出位置，作为发展高产、优质、高效农业的重中之重来抓，做好“湖泊经济”开发。目前全镇水域范围内共有滤食性生态网箱3705口，共投放鱼苗138.4万尾；拦河网养鱼7处（共2145亩），共投放45.2万尾。主要分布在档相、云里、羊里、安沙、交朝、元村等水域。

（五）黑山羊养殖

黑山羊放养黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形。头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立，公、母羊绝大多数有角、有髯，公羊角粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊角较小，多向后上方弯曲，向外侧扭转。毛被光泽好，大多为黑色，少数为白色、**和杂色。毛被内层生长有短而稀的绒毛。

黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区，能适应产区0-40C的气温环境，繁殖率高，一般可年产两胎，黑山羊主要采食于天然牧草和无公害绿色植物，其毛色纯黑，有着体型高健，性情温顺，出生重，生长快，耐潮湿炎热，抗病力强，出肉率高，肉质好等优势特点。

根据红水河镇现在资源及各村情况，积极动员农户大力发展黑山羊养殖，由镇畜牧站提供相关的养殖技术及动物防疫，并采取相关帮扶等优惠政策，增加农户对黑山羊养殖的积极性，从而让群众的生活走向小康。

（六）野钓天堂

红水河的野生鱼种类繁多，再加上龙滩水电站建设，新生成的湖泊，水微生物资源丰富，给野生鱼提供了丰富食饵，其繁殖非常快，使红水河成为野钓理想场所。去年10月份我县举办第二届高原千岛湖旅游文化节系列活动？罗甸县“野钓大赛”在红水河镇成功举办，现在每天到红水河垂钓爱好者不低于50人。有着理想的野外垂钓场所，红水河镇将依托“红水河休闲旅游度假园区”项目建设，着力打造红水河成为西南 “野外垂钓圣地”。

正在消失的几种河鲜，二十多年前还有很多，你能认识几种呢？

农村河里野生鱼种类繁多，单是东北的河里野生鱼就有“三花五罗，十八子，七十二种小杂鱼”，美味又好吃的当然不只有这7种。不过，许多小时候曾经吃过的野味，如今是越来越少越来越难吃到。

第一种：芝麻剑鱼

这种鱼头部微扁，鱼体无鳞鱼皮呈灰白色并有不规则的黑色斑点，如同一粒粒黑色的芝麻，鱼体狭长如宝剑，烹制后鱼肉有芝麻香味，因此就有了芝麻剑这个名字。芝麻剑鱼的肉质肥美营养丰富，是最好吃的淡水鱼之一。在农村人们常用芝麻剑鱼煮汤给老人或儿童喝，有益脾胃补虚劳，益智补脑的功效。

芝麻剑鱼是一种冷水鱼而且对水质要求极高，喜欢在溶洞或暗河里繁衍生息，因此数量很少，在市场上芝麻剑鱼要卖到400多元一斤。

第二种：石爬子鱼

石爬子鱼是一种生活在山区溪流里的淡水鱼，喜欢水流湍急石块底质的溪流。这种鱼脑袋比鱼身宽大成扁状，嘴巴边有长须，鱼体无鳞呈褐色背鳍坚硬，不熟悉的人把它错成是黄颡鱼。石爬子喜欢趴在水底的石头上，把肚皮贴在石块上爬行。石爬子鱼肉质细嫩鲜美，味道可以和生蚝媲美，因此成了人们捕食的对象，石爬子鱼野生条件下生长缓慢，如今价格卖得千元一斤。

第三种：牛尾巴鱼

这是一种生活在东北黑龙江的一种珍贵冷水鱼类，又叫招财鱼，马钩子，学名叫乌苏里鮠[wéi]。牛尾巴鱼头部扁平，鱼体无鳞浑圆光滑成浅**，从头部至鱼尾逐渐细长，鱼体可达1米像是牛的尾巴。牛尾巴鱼的鱼刺少鱼肉细腻鲜香，是黑龙江水系特有珍贵野生鱼，卖到二百多块钱一斤。在东北有个说法，除了黑龙江之外的牛尾巴都不值钱，黑龙江里的牛尾巴鱼半斤重的卖100元，其它水域的顶多卖20元。

第四种：禾花鱼

禾花鱼是团鲤鱼的一个变种，又叫禾花鲤鱼，鱼体呈金**鱼鳞细小紧密排列，鱼皮微微透明，外形鲜活漂亮。禾花鱼生长在南方稻田里，捕食水田里的昆虫水草，稻子开花时候吞食掉落在水里的稻花，又称稻花鱼。禾花鱼肉质带有禾花的清香味，肉质细嫩鲜香没有鱼腥味。现在很多地方在稻田里也养殖鱼，但是很多放养的普通鲤鱼或鲫鱼而不是传统的团鲤鱼，想吃到美味的禾花鱼有点困难。

第五种：蝲蛄虾

说到小龙虾相信许多人都非常的熟悉也很喜欢吃，小龙虾原名克氏原螯虾是一种入侵物种。在东北长白山一带有一种长相酷似小龙虾的美味，可能知道并吃过的就不多了。这种虾外形与海洋里的龙虾十分相似，对环境要求苛刻只生长在水质清澈的冷水溪流中，是一种我国特有的原生物种，俗称大头虾，蝲蛄虾。蝲蛄虾肉质细腻十分鲜美，蝲蛄虾对生态环境变化敏感，一旦其生活的水域受到了污染就会绝迹，如今想吃野生的蝲蛄虾，有钱不一定买得到。

第六种：山坑螺

山坑螺外壳深绿色呈长圆锥形，大小如手指甲盖。山坑螺生长于山涧水流湍急的溪流或者是山坑，附着在水中的石块上。山坑螺肉质细腻味道鲜美，而且没有泥腥味是一种天然 美食 ，现在紫苏炒山坑螺成为许多饭店里的特色佳肴，山坑螺被大量收购，野生数量逐年减少。

河鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于河里的可食用的动物性或植物性原料通称为河鲜。 河鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。今天给大家分享几种比较常见的河鲜。

1、鲫鱼

鲫鱼肉质细嫩，肉营养价值很高，在我国分布广泛，各地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。

2、河鳗

河鳗主要分布在中国南方的湖泊中，生长快，外表圆碌碌，这种鱼此鱼一年四季皆常见，但以夏冬两季最为肥美可口。河鳗营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，并具有清凉解暑、滋补强身的作用。

3、鲢鱼

鲢鱼是著名的四大家鱼之一，肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一，是我国主要的淡水养殖鱼类之一。

4、草鱼

中国重要淡水经济鱼类中最负盛名者当推草鱼，草鱼生长迅速，个头大，是人们餐桌上常见的一种鱼。

5、鲤鱼

鲤鱼是初级淡水鱼，平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。

6、鳜鱼

鳜鱼又叫鳌花鱼，肉食性，是我国"四大淡水名鱼"中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。

7、塘鳢鱼

塘鳢鱼大多生活在湖泊和浅水处，主要吃小鱼虾和昆虫，尤其是春天的时候，塘鳢鱼应该是最早可以捕捉的河鲜。

8、鳊鱼

鳊鱼肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。它生长迅速、适应力特别强，食性广，是优良的养殖品种之一。

9、鳙鱼

鳙鱼是中国四大家鱼之一。它多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类，经济价值较高，是人们养殖的优质的鱼品种之一。

10、虹鳟鱼

虹鳟鱼喜欢栖息于清澈、水温较低、溶氧较多、流量充沛的水域，生长周期短，成本低，肉质好，被誉为"水中人参"。

11、河虾

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

12、河蚌

河蚌，是一种普通的贝壳类水生动物，以滤食藻类为生。常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。

13、泥鳅

泥鳅是常见的水产类大众食品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有水中人参之美誉。在中国南方各地及黄河平原流域均有分布。全年都可采收，夏季最多。

14、鳝鱼

分布于亚洲东南部，中国除西部高原外，全国各水域均产此鱼。黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。

以上14种河鲜是我们比较常见的，还有一些并不太常见的，欢迎大家给留言进行补充。

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