日本批发商将中国鳗鱼伪造成日本国产，该厂家是如何被发现造假的？

日本某家水产批发商因产能不够私自采购中国鳗鱼冒充爱知县鳗鱼卖给零售商，时间长达整整5年，此次曝光也是因为监察部门在检查发票的时候发现了漏洞。

这家高山水产青果是当地比较知名的水产批发商，尤其在鳗鱼方面的销量特别高，当地民众非常爱吃爱知县的烤鳗鱼，认为肥美多汁且入口即化，需求量与日俱增，但事实上艾滋县的鳗鱼产能却并不高。批发商看着需求的单子越来越多，但却无法满足所有的零售商，于是便心生一计，想到用中国的鳗鱼来伪造成爱知县的鳗鱼，这长达5年的?狸猫换太子?却并未让任何消费者有所察觉。

当地政府要求该水产批发商根据日本食品相关条例进行整改，负责人也在当天举办了记者会说明了事情的来龙去脉，并鞠躬表示歉意。

日本当地的网友看到几条新闻后，也顿时炸了锅，很多人表示他们并没有吃出伪造产地的鳗鱼与日本鳗鱼的区别，在烹饪过后口感几乎是一致的，很多网友认为其实不必冒充，大可标明是产地在中国的鳗鱼，消费者也会买单的，只是价格一定会有落差。

批发商之所以要伪造产地，其实就希望维稳其中的差价，采购中国鳗鱼的价格相对较低一些，卖给零售商的价格会更高一些，那么中间的利润依旧是丰厚的。造假了5年，所有的账目也并不清楚，根据采购的数量和实际的数量的清算，甚至有相当一部分的鳗鱼并没有标明产地。

网友们嘲讽日本公司在遇到口碑翻车的时候，非常善于用鞠躬道歉来表明自己的态度，任何严重的问题似乎都能迎刃而解。

国内对于日本品牌的盲目跟风和追捧的趋势已趋于缓和，加上很多日本品牌的质量和口碑，也并没有宣传文案上写的这么出色，虽然每年日本政府会花大量的金钱在国内进行洗脑式的宣传，但似乎国人也开始有了清醒的意识，我们在面对国外文化入侵的时候，也能够清晰的看到明显的短板之处。

换句话说，国内的民众已经没有那么容易被忽悠了。日本电视剧里描绘的那种美好大约也是浮华于世的那种吧。

就像日本鳗鱼和中国产的鳗鱼一样，其实在经过高超的烹饪技术后端上餐桌的那一刻，可能连厨师本人也无法判别哪一盆是来自渲染过度的日本，还是出自总是被拉踩的中国呢？

鳗鱼，又称黄鳝，是中国重要的经济食用鱼。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。它经常出现在我们的餐桌上。此外，它还有一定的药用价值，具有补血益气、消炎杀菌、除风湿的功效，深受消费者喜爱，现在市场上的鳗鱼多为人工养殖，那么鳗鱼需要注意什么呢？下面养殖网小编带大家关注一下黄鳝养殖。

鳗鱼养殖需要注意的事项苗种选择黄鳝人工养殖时间较短，技术还略显不成熟，很多东西都处于摸索阶段，所以没有大规模繁育苗种的能力，所以苗种主要来源于捕捉或购买的野生黄鳝。但是，很多刚开始接触这个行业的农民经验不足，往往比较容易上当。他们到其他地方购买所谓的 "优质 "种苗，其实就是普通的野生黄鳝。这不仅价格较高，而且在运输过程中，苗子更容易得病，养殖后成活率低。所以苗种最好选择自己捕捉或者选择值得信赖的渠道购买。鳗鱼是农村比较常见的水产品。过去，人们在沟渠里挖了大量的泥田。现在，随着市场需求的增加和环境的变化，人工养殖鳗鱼的用户也逐渐增多。那么，鳗鱼养殖的注意事项有哪些呢？

养殖池的准备如果在水泥池中养殖泥鳅和黄鳝，放苗前必须进行脱碱处理。如果是在第一口池子里养鳝鱼和泥鳅，质量要硬，池底要夯实。建池时，要注意安装进水口、溢水网，防止黄鳝、泥鳅逃逸。栽种前的准备工作放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，放苗前3～4天放掉池水，注入新水。

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