主料
牛筋面 ：200g
芝麻酱?：30g
辅料
香油 ：适量
醋?：适量
酱油?：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
第一步
1.干牛筋面，200克
第二步
2.用温水泡下，泡约分钟左右
第三步
3.再泡牛筋面的空挡来搅拌调料，芝麻酱两勺
第四步
4.芝麻酱里面放盐和味精
第五步
5.跟着再放进去温水
第六步
6.搅拌好啦，不能太稀了哦。 后面还要放其他调料
第七步
7.继续放入酱油、醋、香油等调料
第八步
8.搅拌下就搞定啦
第九步
9.看泡成这样子就差不多啦
第十步
10.捞出来后稍微控下水
第十一步
11.浇上刚刚搅拌好的芝麻酱和辣椒就可以吃啦， 喜欢吃青瓜的朋友可以切个青瓜丝放进去喔
第十二步
12.搅拌好以后的成品
牛筋面的做法如下：
用料：牛筋面一把、小葱或蒜苗2棵、蒜瓣3瓣、白砂糖少许、食盐少许、生抽3勺、醋3勺、香油1勺、辣椒油2勺。
步骤 1、一人份牛筋面。
步骤 2、放到凉水里浸泡10分钟，5分钟的时候调个头泡另外边，因为我家洗菜盆有点小，最好是能全部放在水里一起泡。
步骤 3、捞起来箜水30分钟，里面还是硬的，让它自己吸收水份。
步骤 4、箜水的时候可以有时间调拌料，辣椒油是我自己做的，很香。
步骤 5、30分钟后，牛筋面软了，却不失劲道，调料倒进去拌匀即可。
步骤 6、配上之前做的酱萝卜，好吃，唯一遗憾的是醋量没把握好，有点酸了，不过自然吃完啦，女人多吃醋好呀。
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