北部湾生蚝原产地在哪？中国四大生蚝是哪四大？

生蚝也叫牡蛎，是日常生活中常见的海鲜食材，处理干净以后可以生吃，也可以用来煲汤，味道特别鲜，而且具有很高的营养价值。我国水域资源丰富，生蚝的产地分布较广，其中来自北部湾的深海肥蚝，色泽微黄、蚝肉饱满，很受消费者欢迎。那么北部湾生蚝产地在哪？中国四大生蚝是哪四大？一起来了解下吧。生蚝也叫牡蛎，是日常生活中常见的海鲜食材，处理干净以后可以生吃，也可以用来煲汤，味道特别鲜，而且具有很高的营养价值。我国水域资源丰富，生蚝的产地分布较广，其中来自北部湾的深海肥蚝，色泽微黄、蚝肉饱满，很受消费者欢迎。那么北部湾生蚝产地在哪？中国四大生蚝是哪四大？一起来了解下吧。

北部湾生蚝产地在哪？

北部湾位于中国南海的西北部，是一个半封闭的海湾。由于地理位置的特殊性，临岸的广西壮族自治区南宁市、北海市、钦州市，防城港市、玉林市、崇左市组成了北部湾经济区。这里沿岸浅海和滩涂广阔，是发展海水养殖的优良场所，贝类有牡蛎、珍珠贝、日月贝等。

中国四大生蚝是哪四大？

1、广西北海

素有北部湾美食名片，中欧地理标志产品美称的北海生蚝品质尤为突出。北海生蚝生长在北部湾无污染无公害的原生态海域中，已有三百多年养殖史，养殖出来的生蚝鲜嫩肥美，口感极佳。

2、广东江门

江门市河流属珠江水系和粤西沿海诸河两大水系，非常适宜生蚝等水生作物的生长。而广东向来就是吃蚝大省，吃蚝历史悠久，江门生蚝等更是声名远扬。在江门，不仅生蚝好吃，李锦记系列蚝油更是深入人心。

3、山东乳山

乳山生蚝在2008年即被评为国家地理标志产品，是第一批通过国家地理认证标志的农（渔）产品，经过十几年的发展，现在乳山主打品种是三倍体生蚝，无论是个头还是营养成分，都远超普通生蚝。

4、辽宁大连

大连生蚝生长在鸭绿江入海口，国家一级可生食标准的水域，纯净的五星级天然水质，造就了优质大连生蚝。大连人爱吃生蚝，称其为海蛎子，当地有名的小吃生蚝米线味道更是不可思议的鲜，咬一口白胖胖肥嘟嘟的蚝肉，再来一口东北优质大米丝滑的米浆，让人直呼过瘾。

总的来说，北部湾因地理环境优越，所产的生蚝也是品质极佳，在我国众多地理标志产品名单中，北部湾生蚝也是名列其中。

乳山生蚝产地在乳山市。

乳山市隶属于山东省威海市，因境内有大乳山，故得此名，乳山生蚝养殖品种为太平洋生蚝，以筏式养殖方式为主，养殖区域分布在乳山口、浪暖口等地的开阔水域内。

乳山，位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸，拥有近200公里的海岸线，一类海水水质可利用海域170万亩，是世界顶级牡蛎产区之一。

适宜的温度、盐度和肥沃的水质以及丰富的基础饵料，是乳山牡蛎具备了个头大、肉质爽滑、味道鲜美等品质，且每百克蛎肉中所含蛋白质、脂肪、锌、铁、锰、铜等微量元素均尤与同类产品。

牡蛎养殖

牡蛎养殖是乳山的特色产业，但受传统习惯影响，以往乳山牡蛎养殖走的是“春播秋收”的路子。由于乳山湾外海岛屿少，夏季风浪较大，再加上夏季海水附着物多等原因，导致牡蛎成活率不高，产量较低，严重制约了牡蛎产业发展。

2000年，乳山市海洋渔业局技术人员在到外地考察学习回来后，与中国海洋大学联合开发出了牡蛎“秋播春收”的养殖技术。每年9月份采购外地牡蛎半成品回来开始养殖，11月到次年4月收获。

这种养殖模式避开了夏季风浪，缩短了养殖周期，大大提高了牡蛎的成活率。如今这种养殖模式已经在乳山得到了全面推广。

以上内容参考：百度百科-乳山牡蛎