旺仔牛奶：80亿是怎样炼成的？

编前 对于企业来说，一支成功的畅销单品是它稳步前行的左膀右臂，甚至是奠定它行业“霸主”地位的基石，在消费者的认知中，它们的名字几乎就等同于这个品类，重要性是毋庸置疑的。因此对于王老吉、营养快线、红牛等产品的成长与发展，媒体的报道与分析可谓是铺天盖地，稍有一点的风吹草动就会吵得沸沸扬扬。然而据笔者观察，行业或媒体对于旺仔牛奶的报道却是寥寥可数。 公开报道显示，2011 年，娃哈哈乳饮料营养快线的年销售额超过百亿元，这款产品从推出的那一刻起便置身于“镁光灯”下，高调张扬的让人心生羡慕。相比较而言旺旺旗下的旺仔牛奶却显得不温不火，然而该单品在去年的销售额也不声不响达到了亿美元（未含税)，接近80 亿元人民币，这一结果令人咋舌，就像一句话所描述的那样：“有一天我一看，嚯！好家伙，他抱着的已经是让我仰望的参天大树了。”况且，相对于营养快线的多种口味及其系列性产品来讲，旺仔牛奶的口味单一的近乎“可怜”，因此若只就单品强势度而言的话，旺仔牛奶可能只是略逊于王老吉。那么，旺仔牛奶又是如何长成一棵“参天大树”的呢？ 儿童乳饮品的“弄潮儿”

90 年代，国家乳制品行业开始实施引导乳制品消费、扩大市场容量这一规划，旺旺集团主席蔡衍明先生敏锐地察觉到其中所潜在的市场机会。1998 年，面对当时几乎空白的儿童牛奶市场，蔡衍明在考察日本市场之后，借鉴日本市场上流行的“不二家”产品，推出了该款适合中国儿童的旺仔牛奶，并亲自提出了“再看，再看就把你喝掉”这样脍炙人口的广告语。

我们都知道，有的人会因乳糖不耐症而产生拉肚子问题，同时纯牛奶的味道会让一些儿童不喜欢，蔡衍明董事长为了有效规避上述问题，推出的旺仔牛奶是以浓香炼乳为基调的风味牛奶，并在该产品中又加入以DHA 为主的营养元素，它是中国第一个推出保健标章字号的DHA 牛奶，同时在产品的包装设计及广告宣传方面，都明确地针对儿童及其父母。由于当时企业的广告营销还不盛行，同时媒体的可选择性也比较小，旺仔牛奶在一开始就采取的电视广告宣传策略，取得了极好的效果，将旺仔牛奶这一产品形象深深地植入消费者的心中。 渠道下沉，提高产品货架占有率 有关报告显示，旺仔牛奶近5 年的复合增长率都达到了33%，去年的销售额更是达到了12.396 亿美元（未含税）。进入2012 年，市场经济整体比较低迷，大多企业的发展也呈现疲软的态势，食品行业更甚，因此企业中大部分单品的成长率都不高，甚至出现负增长的趋势，然而旺仔牛奶却是逆流而上，在年初经过了大幅的涨价之后，接下来的1~6 月份的成长率仍然坚挺，达到了28%。根据旺旺集团于8 月29 日发布的上半年度中期业绩显示，乳品及饮料类的业务的收入同比增长27.7%至7.962 亿美元，其中的王牌产品——旺仔牛奶的收入同比增长32.8%，一度达到7.096亿美元。

据业内人士反映，这一稳定而高速的增长背后，不仅离不开旺仔牛奶本身的口味特色，也离不开旺旺集团在通路渠道上的高覆盖率与高渗透率。另外，据旺旺集团餐饮渠道事业部总监胡智透露，“据尼尔森的最新调查数据显示，全国的卖场、连锁超市、BC 便利店、县、乡（镇）等各级市场中适销网点数量总计300 多万家。截至目前，旺旺集团在中国大陆共投资建立了34 个销售分公司，356 个营业网点，以及庞大的经销商网络群体，覆盖率达到85%以上。接下来，旺旺集团将投入更多的精力以扩展餐饮渠道，不但积极同各大招商媒体接洽，同时也将高调亮相于10 月18 号在福州召开的全国秋季糖酒会，大规模地面向全国各级城市的餐饮渠道进行招商。”

通过对渠道的“掠夺式”的进攻，旺旺建立了庞大的经销商网络群体，经销商之间互相竞争，共同抢占同一市场。这一策略是一把双刃剑，一方面，使得产品的渗透率、覆盖率无可比拟；另一方面，也导致了市场管理的混乱与无序。因此经销商对旺旺的这一市场操作模式也是褒贬不一。

东台市苏星商贸有限责任公司在2009 年便拒绝了旺旺主动伸过来的橄榄枝，总经理何羽认为，市场上同一厂家的经销商之间互相窜货、砸价等恶性竞争行为的发生主要是由于厂家管理不力导致的，一个负责任的厂家应该具备长远目光，对自己的经销商、对这个市场负责，否则单纯为完成销量而密集开发经销商的做法无异于涸泽而渔、焚林而猎。

“作为经销商来讲，对于厂家所采用的是霸王条款还是人性化的管理都只是操作市场的一种手段而已，无可厚非。市场从来就是充满竞争，弱肉强食的，经销商也要明白这个游戏规则。市场上真正拥有话语权的还是消费者，最终还是要看消费者是否愿意为这款产品买单。”旺旺在东台的代理商之一——荣斌商贸公司总经理周荣斌却给出了这样的答案。

对于旺旺渠道策略的争议，淮安永新商贸有限公司总经理王成荣深有体会，他介绍说，“如沃尔玛、家乐福、乐购、大润发等KA 卖场都是由它（旺旺集团）在淮安的营业所直接操作的。在淮安市场上，旺旺的经销商有五六家，我们负责BC 类便利店及周边县城终端网点的供货，同时旺旺在每个县城还有1~2 家经销商。这样一来，非但没有空白的终端网点，现有的网点还时常会重合。”

在笔者看来，像这样“痛并快乐着”的渠道策略，在食品企业中并不少见，关键还是取决于厂家的操作与执行。就目前旺仔牛奶的高增长率与高渗透率来看，旺旺的渠道策略是利大于弊的，不过随着旺旺集团进一步将通路精耕、渠道下沉作为扩大旺仔牛奶市场份额主轴，如何使这把“双刃剑”在发挥巨大威力的同时又降低对自己的伤害，是旺旺要不断思考的问题。

据国家统计局数字显示，目前中国岁以下的儿童就占到了全国13 亿人口的24%，市场前景及发展空间都潜力无穷。

有关专家认为，儿童的乳品市场应该比凉茶市场更加广阔，单品王老吉在凉茶市场上将销售额做到将近200 个亿，同样旺仔牛奶在儿童的乳饮品市场上也会持续以往的增长势头，向着这一目标迈进。

众所周知，随着蒙牛未来星、伊利星等高端儿童奶的逐步发力，儿童乳饮品市场的竞争更加激烈。一方面,旺旺集团在坚持旺仔牛奶的产品特色下，精耕现有通路，下沉渠道并做好生动化陈列，它的销量依然会稳步增长；但另一方面,与竞争对手相比旺仔牛奶也面临着困境：产品结构中缺少高端产品，营养成分低是其短板。

掘金中高端已成为挖掘蓝海市场的一种趋势，发力高端市场也是旺仔牛奶补强短板的根本所在。在明确的发展思路下，旺旺集团在筹划衍生出升级的高端旺仔牛奶，以强化营养成分为重点，并建立自己的农场，用稳定的乳源来确保该产品的质量安全。据了解，目前旺旺集团已与日本森永乳业签署了合作协议，选择南京为第一厂房的建设地点，同时生产线全部是来自日本的原装进口设备，产品预计会在2014 年面市，届时，旺仔牛奶将不再仅仅是好喝的牛奶，还将会是涵盖了先进技术及多种营养的高品质牛奶。（中国资深品牌营销专家阙忠对本文亦有贡献，特此表示感谢）来源：糖烟酒周刊

旺仔牛奶保质期几个月、多久，旺仔牛奶颜色发黄怎么回事 相信大家对旺仔牛奶都不陌生，毕竟那个将鸭舌帽反戴的旺仔男孩形象已经深入人心。因为旺仔牛奶的味道是甜甜的，而小孩子一般对甜食都是毫无抵抗力的，所以受到很多小朋友的喜欢，不过大家在购买旺仔牛奶会注意它的保质期是几个月或者能保存多久吗？还有就是旺仔牛奶颜色发黄怎么回事？下面就一起来看看吧。

市面上的旺仔牛奶包装一般有盒装和罐装的，盒装的旺仔牛奶保质期是9个月，而罐装的旺仔牛奶保质期是15个月。旺仔牛奶保质期还是挺长的，主要原因是因为旺仔牛奶不是真正的牛奶，它属于一种含乳饮料，从中添加了防腐剂。

罐装的旺仔牛奶是高温制作的，已经消灭了大部分细菌，密封冷却之后形成了真空环境，细菌是不容易滋生的，所以罐装的保质期相比较瓶装的要长很多。而旺仔牛奶颜色发黄可能是过期的或者假货，这种情况下最好不要喝了。

总之，小宝宝的肠胃功能非常脆弱，所以宝宝吃的和喝的方面需要格外注意。旺仔牛奶中糖分比较高，而且还含有食品添加剂，对于宝宝的健康是不利的，所以最好少给宝宝喝，以免影响到宝宝的健康。

旺仔牛奶怎么做、制作方法，自制旺仔牛奶

现在牛奶品牌和种类越来越多，而旺仔牛奶一直以来都非常受小孩子们的喜爱，但是很多家长担心旺仔牛奶中的添加剂会影响到宝宝的健康，所以就想着能自己自制旺仔牛奶就最好了，那么旺仔牛奶怎么制作呢？下面我和大家分享一下旺仔牛奶的制作方法。

自制旺仔牛奶其实很简单，先把需要用到的材料准备好，第一种材料分别准备250毫升的牛奶、50克的白砂糖、100毫升的金骏眉红茶。第二种材料准备炼乳5克（一勺子）左右，牛奶250毫升。

旺仔牛奶的第一种制作方法：首先是把准备好的牛奶倒入杯子里，然后把红茶倒入牛奶中，之后加入少许的白砂糖，搅拌均匀就可以食用了，当然可以把牛奶加热后饮用。

旺仔牛奶的第二种制作方法：把一勺炼乳放进干净的碗中，导入牛奶（可加热）搅拌均匀即可。

以上就是我为大家介绍的自制旺仔牛奶的方法，如果小孩子想要喝旺仔牛奶，宝妈们可以尝试着自己给宝宝做。虽然市面上就可以买到旺仔牛奶，但是市面上的旺仔牛奶几乎都是添加了防腐剂和香精等对宝宝身体的有害物质，而且旺仔牛奶是复原乳，营养价值并不高，宝宝吃多了也没有多大的好处。其实纯牛奶的营养价值更高，更适合宝宝喝。

旺仔牛奶含糖量、配料表

旺仔牛奶相信大家都喝过，这个陪伴我们走过童年的饮料，对于很多80、90后来说，有着太多的回忆，那个将鸭舌帽反戴的男孩，一度成为人们模仿的对象。其实旺仔牛奶对于小孩子的健康成长是有一定的促进作用的，还能够改善小孩子的睡眠和促进食欲，比较适合小孩子饮用，下面跟着我了解一下旺仔牛奶含糖量以及旺仔牛奶配料表吧。

一般情况下一瓶旺仔牛奶的含糖量：24.5g，相当于五块方糖。因为旺仔牛奶会有一股奶香味和甜味，所以比较吸引小孩子，旺仔牛奶富含很多对孩子健康成长有用的营养元素，如多种氨基酸、钙、脂肪、维生素等。

旺仔牛奶配料主要包括了80%的复原乳、水、全脂乳粉、炼乳、白砂糖、食品添加剂（包括了蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、炼乳香精）等。虽然旺仔牛奶是针对小孩子的，可是也不建议经常给小孩子喝，毕竟不是鲜牛奶做的，主要是奶粉配的，而生产过程中需要经过很多工序，牛奶中的营养成分也是损失很多。

从营养学的角度上看，纯牛奶更适合孩子喝，所以我建议家长们不要经常给孩子喝复原乳制作的奶制品，避免孩子喜欢上了复原乳的甜味，以后都不喜欢喝纯牛奶或者奶粉了。

旺仔牛奶是牛奶吗，和旺旺牛奶有什么区别

钙作为孩子生长发育中是必不可少的营养元素，对孩子的身体健康成长起着重要的作用。而牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。所以很多父母为了给孩子补充大量的钙质，都会让孩子喝牛奶，不过现在市面上的奶制品种类繁多，很多人对牛奶的概念都很模糊，就会问旺仔牛奶是牛奶吗？旺旺牛奶和旺仔牛奶又有什么区别呢？那么下面就一起来看看吧。

旺仔牛奶主要是复原乳制作而成的，也就是用奶粉配的，所以不是用鲜牛奶制作而成的，主要的配料是80%的牛初乳、水、白砂糖、食品添加剂、炼乳香精等，如果从营养学的角度上讲，旺仔牛奶是完全比不上鲜牛奶的。

旺仔牛奶的广告语刚刚出来的时候，成功吸引了消费者的注意。不过市面上很多人容易把旺旺和旺仔混淆，其实这两款产品所销售的牛奶系列是不一样的，而牛奶的生产厂家也不是同一个加工企业。

可以说旺旺的花生牛奶在包装上确实和旺仔牛奶很相似，都是红色为主的包装，所以很多消费者在购买的时候没有注意牛奶的品牌标志，而且有的人可能买牛奶是送人的，所以更不会注意旺旺牛奶和旺仔牛奶之间的区别了。