迷你小金鱼怎么做

迷你小金鱼怎么做如下：

将三片绿色小叶子贴成三角形做鱼的尾巴。再取一片大点的**叶子用剪刀剪成椭圆形。贴在尾巴下面做鱼的身子。然后贴上两只眼睛，小金鱼就做好了。

金鱼(Carassiusauratus)，鲤科鱼类，是由野生红**鲫鱼演化而来。远在晋朝就有“赤鳞鱼”—金鱼的文字记载，堪称中国的国粹。金鱼是世界著名三大观赏鱼类之一，发源于中国，已有1700多年历史。

金鱼在我国观赏鱼出口贸易中占有十分重要的地位。金鱼体态优美、品种繁多，其体色有红、黄、蓝、紫、黑、白、双色、三色、五花色等，其体形有狮头、高头、水泡、龙睛、绒球、珍珠鳞、蝶尾、虎头等。

金鱼的5个代表品种草金、红龙睛、鹤顶红、水泡、黑寿。2022年12月，中科院水生所桂建芳院士团队培育出了一款散发24k黄金光泽的金鱼新品种——“金兔”。

进入繁殖期的雄性金鱼在鳃盖边缘和胸鳍上会出现白色的追星，这是辨别金鱼性别最准确的时刻。辨别雌雄金鱼的另一个重要差别是泄殖孔，一般雄性的小而狭长，呈凹形；雌性的大而略圆，向外凸。

清蒸小黄鱼

小黄鱼(Larimichthys polyactis)又名小黄花鱼，脊椎动物，硬骨鱼纲，石首鱼科，又名：小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫“黄花鱼”、“小黄花”。体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，背鳍起点至侧线间具5-6行鳞，金**。椎骨28～30块。耳石较大。

中文名称

清蒸小黄鱼

主要食材

小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、六月鲜酱油、糖。

优选菜谱

菜谱信息

主料

小黄鱼：五条（约六两）

辅料

盐：适量 味精：适量

葱段：适量 姜块：适量

酒：适量

做法步骤

1. 小黄鱼去鳞去内脏洗净，用手将盐在鱼四周抹一下，放在盆子里，加味精、酒，上面放上葱段、姜块

2. 蒸锅内放水，把盆子放入蒸锅，开火烧开，转中小火蒸上约十分钟就完成了[1]

基本内容

原料：

小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、六月鲜酱油、糖。

做法：

1、小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用；

2、将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、六月鲜酱油和料酒（用的是我老娘的198块钱的致中和老酒，味道超级香），洒上葱和姜腌制；

3、锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。

清蒸小黄鱼

注意事项：要制作出味道鲜美的小黄鱼，一定要在选择小黄鱼时注意以下几点，小黄鱼一定要选择新鲜无异味的，这样菜能保证口感上的鲜；注意看鱼身，鱼身一定是要完整的，烂糟糟断头断尾，内脏都漏出来的基本都不会太新鲜；注意观察小黄鱼的腮，鲜红色的说明鱼还算新鲜。

微波版做法

1.小黄鱼洗净，沥干水

2.把鱼放微波炉专用碗中，用盐逐个涂抹，肚子里再放盐腌一会儿，生姜切片放入

3.把辣椒剪成小段放入鱼碗中

4.另起一油锅，爆香蒜头放入鱼碗。（姜片、葱、辣椒也可放入爆一下）

5.葱洗净挽葱结和蒜头一起放入鱼碗

6.鱼碗中加水，水要没过鱼，再加少许盐，鸡精，放入微波炉中高5分钟

7.微波炉停下来，把鱼拿出，翻一下，再放入转3分钟即可。（中途停，可以尝一下味道，酌情加些调料）