你被这六个与“水”相关的流言忽悠过吗?

“中国饮用水的质量相当于德国的处理污水？”、“中国超八成地下水遭受污染威胁，不能饮用？”、“中国自来水中有避孕药？”……这些与“水”有关的流言，单从标题上看就使人心惊胆战，极易误导公众，使老百姓不知使用什么水才算安全，并对我国饮用水质量和水环境治理失去信心。

近年来，随着移动互联的高速发展和人们对饮水用水安全的关注，各种与“水”相关的资讯在社交平台上常有出现，但其中不乏流言甚至是谣言。这些流言为吸引眼球增加点击率，大多会取一个“自带流量”的名字或标题，使其在网络上近乎病毒式的传播，将公众对水环境本已脆弱的心击得粉碎，有时甚至会引起一定的社会恐慌。接下来，针对近年来六个传播率较高且具代表性的与“水”相关的流言进行剖析，让流言止于科普。

流言一：中国因水污染严重，其饮用水的质量相当于德国的处理污水，长期喝这样的水可能致癌。

剖析：此类流言借助公众对饮用水质量的高度关注，为吸引眼球，断章取义，曲解原意，误导公众想象，制造社会恐慌，进而引发更广泛的流言传播。“流言一”从字面上传递给老百姓的信息是：中国因水体污染严重，人们所饮用的自来水水质等同于德国下水道里排放的污水水质。按这个字面意思进一步推理，公众就认为自己每天饮用的是化粪池里排出的水，饮水卫生和安全根本无法保证，感到十分恐惧，会认为中国自来水“有毒”，这一流言具有很强的煽动性。事实真相是：中国自来水厂水源地的原水水质和德国污水厂污水被处理后的排出水的水质类似！而“流言一”采用偷梁换柱的伎俩，模糊混淆了两组不同的概念，其一是自来水厂水源地的(未经处理)原水不等同于用户家中水龙头放出的自来水，其二是污水厂未经处理的原污水不同于污水厂处理后的排出水。根据我国《生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)》和《地表水环境质量标准(GB3838-2002)》中生活饮用水水源水质卫生要求的规定，采用地表水为生活饮用水水源时，水源地水质要达到或优于地表水Ⅲ类标准，尤其需注意的是饮用水水源地的水进入自来水厂后，还会经过复杂而严苛的净水工艺流程，达到我国《生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)》中规定的106项指标后，才能被输送到千家万户。同时，近年来随着人们对水环境的越发重视，城镇污水处理厂污染物排放标准不断升级，各种新的水处理技术不断被应用于污水处理厂，当前很多污水厂处理后的排出水已达到甚至优于地表水Ⅲ类标准。因此，中国饮用水的质量是达标合格的，是有安全保障的，长期饮用是不可能致癌的。

流言二：中国超八成地下水遭受污染威胁，不能饮用。

剖析：此类流言本不是故意产生，但是由于在发布或传播过程中，以偏概全而被误读，以至于发生传播变异，“变脸”为真假难辨的流言。这种流言貌似有专业机构和科学数据为其“背书”，公众对“水科学”知识一般又了解不多，极易导致社会整体焦虑。“流言二”依据的是水利部于2016年1月公开的《地下水动态月报》(以下简称《月报》)， 显示2015年对分布于松辽平原、黄淮海平原、山西及西北地区盆地和平原、江汉平原的2103眼地下水水井进行了监测，发现IV类水691个，占32.9%；V类水994个，占47.3%，两者合计占比为80.2%。又根据我国《生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)》和《地下水质量标准(GB/T14848-2017)》中生活饮用水水源水质卫生要求的规定，采用地下水为集中式生活饮用水水源时，水源地水质需达到或优于地下水Ⅲ类标准。于是网络上很快就出现了以“中国超八成地下水遭受污染威胁，不能饮用”为标题的文章和视频。当前我国有近70%的人口是以地下水作为饮用水水源的，“流言二”的大肆传播，使得这些地区居民开始怀疑饮用水的安全性。然而，事实并非如此，若对地下水的相关知识有所了解，就知道地下水是分为上层滞水、潜水和承压水，水利部公布的监测数据是针对浅层地下水，即上层滞水和潜水的水质化验结果，而我国采用地下水作为集中式生活饮用水水源时，大都是使用的深层地下水，即承压水作为饮水水源。承压水是埋藏在上下两个稳定隔水层(岩层)之间的地下水，因距离地表较远且受到两个隔水层的保护，不易受到人类地表活动的影响，承压水水质达到或优于地下水Ⅲ类标准且相对稳定。所以《月报》中的数据是无法支撑“流言二”的，正确且严谨的表述应该是“中国超八成的浅层地下水遭受污染威胁，不宜作为生活饮用水水源，但我国深层地下水水质稳定，均达到甚至优于地下水Ⅲ类标准，完全可用于生活饮用水水源。”

流言三：中国自来水中有避孕药，难怪不孕不育越来越多！

剖析：此类流言利用近年来人们对饮水和食品安全健康问题的高度关注，忽略物质含量的比较直接得出结论，生搬硬套，言过其实，夸大了事物原有的影响程度。“流言三”最初产生于网上一条微博：“中国是避孕药消费第一大国，不仅人吃，且发明了水产养殖等新用途。避孕药环境污染可导致野生动物不育或降低再生能力。学者对饮水里雌激素干扰物研究发现，23个水源都有，长三角最高。另外，它们作为持久污染物，一般水处理技术去不掉；人体积累，后果难料……”。 此条微博一出，“流言三”很快被炮制出来，立即在网上疯传，让很多不明真相的大众感到可怕。事情的真相是：“流言三”混淆了两组完全不同的概念，一是“水中检测出微量雌激素成分”不等同于“水中就有避孕药”，避孕药中主要避孕的成分为乙炔雌二醇，每颗药的含量在20~30微克之间。而自来水中其物质的含量一般在0-0.005微克/升，也就是说，一个人至少需要饮用4000升自来水才能够达到一颗避孕药的含量。一个人一天的饮水量一般最多为2.5升，一个人要连续饮水160天才有可能摄入一颗避孕药所含有的避孕成分的含量。在如此长的时间下，人体通过新陈代谢早就将其排出了，根本就不会对人体的生殖系统造成影响。二是“水源水”不等同于“自来水”，水源水进入自来水厂后会经过常规处理和深度处理，包括各种氧化技术和吸附环节等，可使雌激素得到一定的降解，量会变得更少。自来水出厂前需达到我国《生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)》，要求自来水中两种主要雌激素成分双酚A含量不得超过0.01毫克/升，邻苯二甲酸二丁酯不得超过0.003毫克/升。同时，水中的物质可能有几千种乃至上万种，微量雌激素在水中被检出实属正常，诚如古希腊米利都学派的创始人泰勒斯在《水本原说》中所述的“水生万物，万物终归于水”。因此，饮用合格达标的自来水绝对不会导致不孕不育，标准规定范围内微量的雌激素也不会对身体有其他什么影响。

流言四：“功能水”能治百病。

剖析：此类流言主要是炒作“水”方面的新概念和新科技，用貌似专业的“画皮”招摇过市，具有很强的欺骗性。近年来随着生活水平提高和人口老龄化趋势加快，公众对健康的刚性需求明显增加，五花八门的新概念“功能水”趁机粉墨登场，例如弱碱性水、磁化水、臭氧水、水素水、富氧水、能量水、活化水等等。“流言四”正是抓住这一点，借用一些大众不了解的医学词汇，炒作所谓的新科技产品“功能水”，牵强附会，甚至逻辑混乱，以此蒙蔽普通百姓，诱导大家购买与“功能水”相关的产品。事情的真相是：首先，有一点是十分明确的，世间没有能医治百病的药，那就更不会有能治百病的水；其次，这些“功能水”都会提及“优质健康水”的概念，再过渡到所谓营养保健功能等等神效。事实上到目前为止，关于何谓“健康水”？国际上并没有统一的定义和标准。中国有句俗话“一方水土养育一方人，一方人孕育一方文化”，未来国际上关于“健康水”估计也难以出台一部大家都认可的水质标准。再次，水由氢原子和氧原子构成，不论怎么处理都不可能具有特殊疗效，除非添加其他物质。而添加了其他物质后，也就不再是单纯的水了，该不该喝、怎么喝就都要因人而异了。最后，还需特别说明的是，这些打着各种新技术旗号的“功能水”，为突出其所谓特效“功能”的噱头，会对水进行部分电解、强氧化、调节酸碱度等操作，导致由其制得的“功能水”偏离了饮用水安全指标范围，长期饮用有可能对口腔及胃肠黏膜造成损伤，严重的甚至会影响人体正常的新陈代谢。

流言五：大量超市停售淡水活鱼，是因水体污染导致的。

剖析：此类流言是利用某一时段大众关注的焦点，因权威消息未及时发布，群众心存疑虑，于是各种荒诞、奇葩的流言就“应运而生”了，很多时候从天而降的“锅”就砸到了“水”的头上。“流言五”正是其中的一个典型案例，事情的原委是：2016年11月17日，国家食药监管总局发出十个城市水产品专项检查通知，重点检查水产品质量安全及其在经营环节违规使用违禁药物情况，通知中还提到了具体的鱼的种类及违禁药物名称。部分超市经营者因心存疑虑，或是仍在使用国家明令禁止的药物，担心被检出，故擅自采取让淡水活鱼集体“失踪”的伎俩躲避抽检。于是，公众在不了解详情时很容易直观地认为，是因水体污染导致活鱼被污染而停售的，流言就抓住公众这一直观心理开始满天飞，“锅”就扎扎实实地砸在了“水”的身上。

流言六：暴雨导致水污染，使得吃西瓜会感染SK5病毒，并致人死亡。

剖析：此类流言是利用SARS(非典)事件后，人们对流行性病毒十分敏感和恐惧的心理，杜撰出一些看似“高大上”而实际根本不存在的专业词汇，再编造一段所谓的“突发新闻”，忽悠蒙蔽普通大众，人为制造恐慌，影响社会稳定。“流言六”中所谓的“SK5病毒”，医学上根本不存在这种病毒名称，也就更谈不上吃西瓜会感染这种不存在的病毒了。同时，即便是吃了受污染的西瓜等食物，其所传染的致病微生物通常为肠道传染病，目前医学上发现的肠道传染病，还没有出现过这么严重直接导致死亡的病例情况。最后，暴雨可能导致部分水体被污染，但也不会马上就使西瓜携带一些完全不存在的病毒。

综上所述，为防止被与“水”相关的流言或谣言忽悠和欺骗，我们需擦亮慧眼，辨别真伪，更重要的是要不断了解和学习“水科学”知识，同时需明辨是非，做到不造谣、不信谣、不传谣，自觉抵制谣言。

天热能吃黄鳝吗

　天热能吃黄鳝吗，黄鳝就是我们日常生活中最常见的食物，营养丰富，是很多人都喜欢吃的，而且黄鳝的做法也是比较丰富，不同的做法有不同的风味，以下了解天热能吃黄鳝吗。

　天热能吃黄鳝吗1

　建议大家夏季经常吃鳝鱼，因为夏季的鳝鱼不仅鲜嫩肥美，而且能起到冬病夏治的作用，黄鳝不仅肉嫩味美，而且具有极高的营养价值和药用功效，黄鳝的药用功能息肉血头皮和骨均可入药，有补血，补气消炎解毒强筋骨，除风湿等功效

　 民间的习俗，吃藕不丑，鳝鱼双补，靠谱吗？

　吃藕不丑，这个说法是与食新相联系的。在盛夏季节，将新米与旧米同煮，再配上应时的蔬菜，称为食新。北方的习俗是小暑吃黍，大暑吃谷；南方不产小米，但是，这个时节却产新鲜莲藕，因此，就产生小暑吃藕的习俗。藕，白净而虚心，被文人们赋予美感，吃藕不丑，由此流传。

　从食疗的角度看，莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，莲藕还能够促进胃肠蠕动，从而达到消胀顺气的效果，而且可以清热解暑。从现代科学角度看，藕含有维生素C及粗纤维，能够帮助消化，防止便秘，而且，藕还含有丰富的微量元素，可以改善血液循环及动脉硬化。

　产妇吃莲藕，能够清除淤血，促进乳汁分泌。藕汤还有止咳作用。但是，消化能力较差，以及患有胃及十二指肠溃疡者，应该避免吃莲藕，大便溏泄者不宜生吃莲藕。

　夏天应季的美食，还有黄鳝，甚至民间传说，小暑黄鳝赛人参。夏天吃鳝，从食材的角度观察，这个时节是繁殖的`时候，鳝鱼囤积了大量营养，最为肥美。还有1种说法，相传当年那个叫乾隆的老爷，喜欢吃饱了就到江南看美女，美其名曰巡视，途中尝到了鲜嫩的黄鳝，大加赞赏。于是，大家都跟着学，形成习俗。

　黄鳝被纳入食疗范围，体现了传统医学的认知逻辑。黄鳝体圆而细长，呈黄褐色，体表还有不规则的黑色斑点，腹面则呈白色。黄为脾色，黑为肾色，白为肺色，黄属土，土生金，金生水，所以，认为黄鳝可以补脾肾。此外，黄鳝有冬眠习性，被认为可以收纳元阴元阳，因此，阴阳双补，兴阳益血。知道了这些神秘的思想，再吃黄鳝，会不会增加厚重的文化感？

　黄鳝曾被收入传统药典，属于药食同源的食物。《本草新编》说，鳝鱼，味甘，大温，无毒，入脾肾二经。补中益气，且更兴阳，散湿气，去狐臭，又生津止渴生力。《食疗本草》则说，鳝鱼补五脏，逐十二风邪，治风湿。总体而言，传统医学认为，鳝鱼补气养血，温阳益脾，滋补肝肾，袪风通络。主治虚劳，疳积，阳痿，腰痛，腰膝酸软，风寒湿痹，产后淋沥，久痢脓血，痔瘘等。

　黄鳝，被医药典籍总结出这么多的功效，因此，民间也就跟着出现了类比的说法，比如，夏吃1条鳝，冬吃1枝参。不过，真要有人想用1条鳝鱼，换人家的1根人参，那是不会得逞的。吃鳝鱼，需要新鲜，现杀现烹，放得久，会产生有害物质，不宜食用。黄鳝不宜过量食用，否则不易消化，外感发热或阳虚发热者，禁忌食用黄鳝。

　天热能吃黄鳝吗2

　 吃黄鳝简介

　黄鳝（学名：Monopterusalbus）：又名鳝鱼。

　体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。

　体前圆后部侧扁，尾尖细。

　头长而圆。

　口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。

　上下颌及口盖骨上都有细齿。

　眼小，为一薄皮所覆盖。

　头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。

　肉嫩味美。

　常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥。

　广泛分布于亚洲东部及附近之大小岛屿，西起东南亚，东至菲律宾群岛，北起日本，南至东印度群岛。

　 吃黄鳝的好处

　鳝鱼，中药名。

　为合鳃科黄鳝属动物黄鳝Monopterusalbus（Zuiew）的肉。

　动物黄鳝，除西北地区及东北北部外，各地均有分布。

　具有益气血，补肝肾，强筋骨，祛风湿之功效。

　主治虚劳，疳积，阳痿，腰痛，腰膝酸软，风寒湿痹，产后淋沥，久痢脓血，痔瘘，臁疮。

　1、根据食品商务网显示，山东省威海市水产品批发市场黄鳝最新价格在76元一斤；苏州市南环桥农副产品批发市场黄鳝最新价格在52元一斤；北京朝阳区大洋路综合市场黄鳝最新价格在34-38元一斤左右。

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　3、根据金投网显示，黄鳝最新价格在38.25一斤。

　仅供参考。

　 吃黄鳝有什么坏处？

　我知道贫血的人吃黄蟮立杆见影效果杠杠的。

　我女儿怀孕时严重贫血，孕检显示这缺那也缺，吃了红枣、红豆和阿胶浆一点看不出效果。

　回老家她婆婆专门给她弄野生黄蟮吃（有时烧汤有时红烧），仅仅一个月的时间再去检查就什么都不缺了。

　本来我想说吃黄蟮只有好处没有坏处的，突然想起看过的新闻；说养植的黄蟮是激素伺料喂出来的，不宜多吃，还听说伺料中含有避孕药成份，男人经常吃含有避孕药成份的食物可能会导至不孕症。

　天热能吃黄鳝吗3

　 经期可以吃黄鳝吗

　经期可以吃黄鳝。

　据《本草纲目》记载，黄鳝有补气血、消炎、消毒、除风湿等功效。

　 经期吃黄鳝的好处

　在经期吃黄鳝对调经补气有良好的效果，其次黄鳝可以益气补血、养肝护阴，有助于调理月经不调、痛经、闭经、虚寒腹痛等不适。

　 经期怎么吃黄鳝好

　黄鳝粥

　材料：白米一杯，鳝鱼若干，姜丝、葱花少许，水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙以及胡椒粉少许。

　做法是：

　1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开后，改小火熬粥。

　2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒滚烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。

　3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出即可食用。

　 经期哪些女性不宜吃黄鳝

　对黄鳝过敏的女性，或者患有瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等患者应该忌食。