裤带面的汤汁做法

准备材料：西红柿四个，鸡蛋 1个，葱花适量，蒜五瓣，辣椒油适量，生抽适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，十三香适量

1、将大蒜洗净用刀拍碎后，切成细末备用。

2、将蒜泥放到小碗里，用勺子舀热油泼到蒜泥里面。

3、将准备好的四个西红柿洗净去皮切块备用。

4、炒锅放少量油烧热，下葱花炝锅炒香。

5、倒入西红柿翻炒到完全软烂，加一点生抽酱油。

7、西红柿炒到软烂后，在锅中加入水烧开。

8、鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀，在汤里面放盐、鸡精、胡椒粉和十三香，这样汤汁就做好了。

9、将做好的汤汁盛到碗里，加上蒜泥，搭配上裙带面就可以开始食用了。

主料：干料适量、辣鲜露15克、麻辣油适量、麻辣调料适量

调料：苹果醋50克、草菇老抽2克、白砂糖15克、凉开水200克、海鲜捞汁150克

做法步骤：

1、准备干调料。

2、所有熬制红油的料。

3、油热下锅炸。

4、炸好过滤。

5、红油完成。

6、准备调制捞汁的料。

7、全部混在一起。

8、搅拌均匀即可。