1、种植时间土豆种植时间，各个地区有所差异，北方地区一般一年只种植一季，一般春季种植秋季收获。中原中南地区春土豆是2、3月种植，6～7月收获，秋土豆8月开始种植，11月左右收获；南方地区则是在10～11月份播种，来年2～3月收获。2、切块催芽播前20～25天将种薯放籽有阳光，温暖的地方晒种2～3天，去除病薯、烂薯，进行切块。切块时可以按顶芽一分为二或一分为四，每块种薯要有1～2个芽眼，重量25～30克。晾干刀口后，可以放在温度18～20℃室内进行催芽，待芽长到2厘米左右时，放在散射光下晾晒，芽绿化变粗后播种。3、播种事项土豆在播种时，土壤的厚度不能低于12厘米，如果厚度不够的话，地面的温度变化过于会过于剧烈，种子容易从地里窜出来。想要高产种植土豆必须合理密植，大土豆要稀疏，种植小土豆要密集，可以通过当地的气候、土壤、品种等原因来调整播种的密度。
土豆种植技巧：
一、选用良种选用良种是土豆高产栽培的一个重要环节。
二、切块催芽播种前20天，时间约在3月初开始催芽。土豆种切块时每种块至少有一芽眼。10-15块/斤为宜。切好后用小灰干拌或多菌灵粉剂1：200倍对水浸种进行杀菌消毒。待种块晾干后即开始苗床催芽，有两种方法：一是在室温15℃以上的屋角内用沙催芽，一层沙一层种块;二是在室外的通风朝阳处东西方向挖坑催芽，坑深25厘米左右，一层沙一层种块，3层为宜，然后加拱棚薄膜覆盖，夜间加盖草帘保温。以上两种方法在催芽期间要洒水1-2次，防止落干。当芽长到长0.5-1.0厘米时，开始播种。
三、选地整地下种前看土地墒情，若墒情不好，可考虑灌沟造墒，造墒期间宜在下种前7-10天。土豆种植一般为双沟定植，开沟时可采用大行50厘米，小行40厘米。土豆茎膨大需要疏松肥沃的土壤。
四、播种盖膜播种时，种块置入沟内的方法有两种：一是种芽朝下，此法长出的土豆根长苗壮，土豆少但块大，但苗晚2-3天;另外方法是种芽朝上，此法长出的土豆根相对较短，土豆个小但多，且苗早2-3天。下种结束后从大行内两边取土将土豆沟及小行的空间盖好耧平，加微膜盖严压实。
五、出苗放风及苗期管理清明后，播种后20天左右，即有苗露土，此时可冲苗处将微膜抠破放风，以防蒸苗。待苗长到10厘米高时，将苗周围的膜用土压严，以保水压草。土豆生长的前期不宜浇水，待见花后再浇。若天旱无雨，可每隔10天浇水一次，一般浇2-3次水即可成熟，收获前10天停止浇水。苗期防蚜虫或蓟马等虫害。
六、科学施肥土豆在整个生育期施肥应掌握“攻前、保中、控尾”原则，当幼苗出土80%时重施一次速效提苗肥，在土豆苗期开始喷施地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。土豆喜施用农家肥，每亩以4000-5000斤为宜，同时适当施用化肥时要氮、磷、钾配合使用。土豆对钾需要量大，科学合理的氮、磷、钾投肥比例是1.85：1：2.1。土豆喜欢吸收铵态氮，对硫的吸收比较多。
七、病虫防治土豆中后期主要有晚疫病、霜霉病、青枯病等病害，在发病初期，用甲代森锰锌500倍液+新高脂膜于晴天露水干时喷雾防治，发现青枯病要整株拔除集中焚烧处理，还要在病穴及周围撒施石灰或用0.5%福尔马林溶液灌根消毒，再喷施农用链霉素2000倍液+新高脂膜进行防治，防止病害蔓延危害。
土豆种植注意事项：
1.在土豆生长过程中，必要时可以通过打顶来约束下苗的疯长或徒长，让苗长的壮些，土豆结的大些。
2.成长过程中浇水时，可以将手插进土中确认土壤干燥度，干燥时浇水，平常保持湿润度即可。
3.生长过程中要保证光照。通风良好，否则会出现植株旺盛，果实很小的现象。
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