彭泽县河字号家庭生态农场怎么样？

彭泽县河字号家庭生态农场是2013-11-04在江西省九江市彭泽县注册成立的个人独资企业，注册地址位于江西省九江市彭泽县江西省九江市彭泽县棉船镇河字号。

彭泽县河字号家庭生态农场的统一社会信用代码/注册号是91360430081498014H，企业法人吴家宇，目前企业处于开业状态。

彭泽县河字号家庭生态农场的经营范围是：农作物种植销售；畜牧、家禽、水产养殖销售。在江西省，相近经营范围的公司总注册资本为3955247万元，主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中，共9185家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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鲫鱼新品种

彭泽县美食有腌菜蒸肉、八宝什锦汤、炒米粉、蒸米粑、雷峰山茶、彭泽鲫鱼等。1、腌菜蒸肉：东坡肉的翻版，制法简单、肥而不腻、咸香回甘，为乡土家常特色菜。2、八宝什锦汤：将筵席上的菜每样取少许切丁，下油锅爆炒后加肉汤、佐料煮开，起锅时加花生粉、淀粉、葱花等即可。

彭泽县美食有腌菜蒸肉、八宝什锦汤、炒米粉、蒸米粑、雷峰山茶、彭泽鲫鱼等。

1、腌菜蒸肉：东坡肉的翻版，制法简单、肥而不腻、咸香回甘，为乡土家常特色菜。

2、八宝什锦汤：将筵席上的菜每样取少许切丁，下油锅爆炒后加肉汤、佐料煮开，起锅时加花生粉、淀粉、葱花等即可。

3、炒米粉：干米粉开水氽烫后用冷水淋，米粉炒至八成熟后，加入调味品快速翻炒，在热油滋滋声中，米粉飘香，勾人食欲。

4、蒸米粑：又叫仙米粑，将籼米蒸至七分熟，磨成细粉再加水和成面，肉馅配以时蔬做成馅料，包好上锅蒸熟即可食用，外皮柔韧弹牙、软糯清香，内馅鲜、咸、甜，滋味多变。

5、雷峰山茶：色泽绿翠光润、香气浓郁持久、滋味甘醇鲜爽、汤色嫩绿明亮。

6、彭泽鲫鱼：主产于江西省九江市彭泽县的彭泽湖，个大、含肉率高、肉质细嫩，清蒸、红烧均可。

鲫鱼新品种有：滇池高背鲫、方正银鲫、彭泽鲫。

1、滇池高背鲫：滇池高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点，因背脊高耸而得名。个体最大3千克，亲水性强，不宜在内地饲养。

2、方正银鲫：方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色。

3、彭泽鲫：彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。

水产养殖注意事项

1、防饥饿

鱼在生长旺季摄食量大，应多投喂饵料，以养草、鲫、罗非鱼等为主的池塘，要投麸皮、饼粕、豆渣等混合饵料及嫩草、植物茎叶等新鲜饵料，一般情况下，日投粗料量应占池鱼总重的10%。

2、防缺肥

鱼生长旺季的施肥量应占全期施肥量的80%，因此每隔5~7天，亩施充分发酵的人畜粪60~100公斤，氮、磷化肥2~3公斤。

3、防水温过高

鱼生长的适宜温度为23℃~39℃，在高温季节，为防水温过高，必须及时灌注新水，每天灌注新水量为池水总量的10%左右。