如何烧菜饭?最好给我具体的步骤.

咸肉菜饭原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米 做法：1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。这个菜饭，请根据自己的喜好选择原料的多少哈，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉，但提醒一下，咸肉比较咸。北京市场可以买到上海青，但我觉得用小油菜也挺好，且便宜。平时我们煮饭，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭，放水要少一些，煮的过程中青菜会出水，因此，水面到米的距离，大约到食指的第一关节的1/2就可以啦

最简便的咸肉菜饭(电饭锅做)的做法：

用料：咸肉、青菜、大米、色拉油、盐、香肠、胡萝卜、土豆。

1、生米版：大米加水浸泡。

2、青菜切碎。

3、咸肉切丁。

4、起锅热油，下入青菜翻炒。

5、加适量的盐即可。

6、咸肉加入大米中煮。

7、煮好后加入炒好的青菜。

8、翻拌均匀。

9、加入一块猪油。

10、盖上锅盖煮熟即可。

11、生米版咸肉菜饭就做好了。