疯狂星期四肯德基的活动:
1、肯德基疯狂星期四活动每周的活动都不一样。
2、但除了特殊的活动之外,基本的活动内容都差不多。
3、肯德基疯狂星期四优惠活动如下:黄金小酥肉2份9、9,元黄金鸡块2块,19、9元葡式蛋挞8只29、9,元吮指原味鸡2块9、9,元豆乳双拼奶茶2杯9、9,元奶盖啤酒风味饮2杯19、9元,原味华夫4只19、9元,藤椒无骨大鸡柳19、9。
怎样打造一个网红餐厅?
在济南有许多的美食,那么都有哪些美食呢?下面是我分享给大家的济南必吃的美食攻略,欢迎阅读。
在济南,起早排队的'美味早餐
1、草包包子铺(普利街总店):市中区普利街15号(近趵突泉)
2、油旋张(纬三店):济南市中区经四路(纬三路口)
3、张家油条:历下区按察司街76号(济南市大明湖小学)
4、米家牛肉:历下区回民小区
5、甜沫唐(和平路店):历下区和平路(和平路路北华夏银行东临小巷路东)
6、赵家馄饨:济南市中区回民小区回民小学对面
7、亮亮面馆(经十路店):槐荫区经十路431号华联购物超市附近(近市立五院)
8、金家马蹄烧饼:济南市中区永长街27号
9、老陈家豆腐脑(佛山街店):历下区佛山街40—3号(文化西路)
10、许记糁汤:济南历下区窑头路(银座燕山店对面)
在济南,风靡济南朋友圈的冷面馆
1、柯利亚韩国料理:历下区 朝山街46号(近加州牛肉面)
2、土大力(经四万达店):市中区经四路5号万达广场3楼(近人民商场)
3、南宫韩食(世茂店):历下区世茂购物广场东座4楼411室
4、料理先生的十五分钟:历下区世茂广场4楼E426
5、全州韩式料理(和谐广场店):槐荫区经七银座中心和谐广场5楼(近纬十二路)
6、韩品小厨(山师东路店):历下区山师东路文东菜市场南门对面(山师东路口)
7、槿花小馆:历下区师北街
8、九州家:历下区泉城路牛阵对面(齐鲁金店西路口南侧)
9、PANKOO釜山料理:历下区泉城路188号恒隆广场465号(近朝天门火锅)
10、东谷滋:高新区新泺大街与舜风路路口奥盛大厦美莲广场503
在济南,最佳七夕烛光约会餐厅
1、24格美式餐吧:历城区二环东路2372号22号楼6楼环联小商品市场北100米,易快租商务楼6楼
2、史塔克餐厅:历下区文化西路cc park购物中心3楼(漫咖啡楼上)
3、拉格餐吧:历下区恒隆广场西塔3楼368
4、孔雀音乐餐厅:历下区泉城路新坊巷230号(近大明湖路)
5、和平咖啡馆:历下区县西巷1号新坊巷101室(近明湖路)
6、纳夫特公园爱尔兰餐吧:市中区经十路19288号鲁商广场B座1楼(近全民健身中心)
7、紫霞门韩国料理:济南历下区省府前街红尚坊9号楼3楼
8、小猪猪:济南历下区世茂国际广场东塔4楼E—470
9、凯撒欧式餐厅:济南市中区经十路19166号(跳伞塔西侧)
10、布诺意大利餐厅(恒隆店):历下区泉城路恒隆广场东塔501
在济南,人气爆表的糖水铺
1、芭斯罗缤(恒隆广场店):历下区泉城路188号恒隆广场东塔6楼(近百丽宫影城)
2、蜜之塘:历下区泺文路中段25号(近泉城广场)
3、85度C(泉城广场店):济南历下区泺源大街99号地下银座广场
4、猫山王榴莲蛋糕甜品(世茂广场店):历下区历下区泉城路26号世茂国际广场一层东区140号
5、哈根达斯(经四万达店):市中区经四路5号万达广场WZ—01号(近人民商场)
6、PANDA手工烘焙坊:市中区经四路万达广场万达公寓313室(万达凯悦酒店正北) 万达广场全部店铺
7、纯八度极致蛋糕:历下区县西巷泉乐坊127号1楼步行街南首往里100米
8、帝娜朵拉*意大利纯手工冰淇淋:济南历下区世茂国际广场东座1楼
9、树心旁芝士小栈(世茂店):历下区泉城路世茂国际广场东塔1楼电梯口(屈臣氏门口)
10、鲜芋仙(世茂国际广场店):历下区泉城路26号世茂国际广场东座1层148室
在济南,疯狂派对的人气烤鱼地图
1、鱼酷活鱼现烤(恒隆广场店):历下区泉城路188号恒隆广场3楼(近泉城广场)恒隆广场全部店铺
2、老金烧烤(山大路店):历下区山大路195号(山大路与和平路交叉口往南50米路西)
3、霸王蛙烧烤:历下区花园庄东路10号林业大厦东路口向南200米路东
4、馋猫美式炭火餐厅(世茂店):历下区泉城路东首世茂国际广场4F(世茂广场 泉城广场 恒隆广场)
5、江边城外烤全鱼(泉城路店):历下区泉城路77号新郎希努尔大厦5楼
6、老板恋上鱼—板烧鱼创造者(ccpark店):历下区文化西路和千佛山路交叉口ccpark创意广场3楼
7、船长号:历城区花园路银座商城西邻(洪楼银座商城,肯德基对面)
8、冰城串吧(文化东路店):历下区文化东路143号冰城串吧(大润发东行100米)
9、茅庐印象:高新区工业南路44号丁豪广场319铺
10、令狐冲窑烤活鱼:高新区奥体中心西柳商业区2005号
在济南,不能错过的“抹茶诱惑”
1、爱茜茜里意大利健康冰淇淋:历下区泉城路188号恒隆广场1楼169号铺位(近榜棚街)
2、西树泡芙(恒隆广场店):历下区泉城路188号恒隆广场3楼东西连廊
3、星巴克(恒隆店)):历下区泉城路188号恒隆广场177号铺
4、DQ冰雪皇后(经四万达一店):市中区经四路5号万达广场1楼(近人民商场)
5、摩提工房(世茂广场店):历下区黑虎泉西路35号世茂国际广场东座影城一楼扶梯东侧必胜客门口
6、PANDA手工烘焙坊:市中区经四路万达广场万达公寓313室(万达凯悦酒店正北)
7、哈根达斯(泉城路恒隆店):历下区泉城路188号恒隆广场135铺
8、咖啡陪你(世茂店):济南历下区世茂国际广场东座1楼129室
9、壹喜咖啡馆:历下区县西巷9号泉乐坊303号(维景大酒店)
10、斯利美:市中区经四路5号万达广场室外步行街(天幕北首20米)
在济南,这些“黑暗料理”味道超赞
1、混搭餐厅(世茂店):历下区泉城路世茂广场西塔5楼(世茂)
2、大厂房星座主题餐厅:历下区文化西路14号(历下大润发往西200米路南)
3、船歌鱼水饺(恒隆广场店):历下区泉城路188号恒隆广场东塔2楼217号铺
4、索菲特比萨高意大利餐厅:历下区泺源大街66号索菲特银座大酒店2楼(近佛山街)
5、布诺意大利餐厅:历下区经十路19288号鲁商广场B座204号(近顺河高架路)
6、竹鹤园国际料理:历下区旅游路(近经十东路)
7、爱菲堡咖啡西餐厅:槐荫区经二纬十一路106号(近华联商厦)
8、马兰花主题餐吧:历下区佛山街33号棋盘小区6区1号楼7—101号
在济南,越吃越过瘾的烤生蚝
1、牛阵烧烤(泉城路店):历下区黑虎泉西路183号浙商银行后边
2、江湖行碳烤羊腿(和平路店):历下区和平路与历山东路交叉口(轻骑集团斜对面)
3、老金烧烤(高新区店):高新区凤凰路中段(高端人才实训基地南邻)
4、烤动力(名泉春晓店):天桥区堤口路与无影山交叉口东南角
5、吹牛啤万国啤酒串烧工厂:历下区泉城路77号舜井数码城四楼(贵和商厦东侧)
6、外婆家烤羊腿(燕山店):历下区燕东新路1号,国土资源厅西邻(燕山立交桥东侧,经十东路路南)
7、炭火奇缘之疯狂原始人(疯狂原始人):历下区山大路数码港大厦A—101(山大北路交叉口)
8、行货3D主题烧烤餐厅(文西店):历下区文化西路10—3号(舜和海鲜左邻)
9、水手号时尚海鲜餐厅:历下区文化西路14号C7文化艺术中心(历下大润发往西200米路南,历山名郡北门大厂房隔壁)
10、无名院落(土蚝大院):高新区舜华路747号(高新区管委会南行500米,济南科技服务中心后院)
11、石头餐厅:历下区趵突泉北路26号趵突泉东门往北108米路东中国电信北(飘一代网咖)
12、青年印象主题餐厅:历下区奥体中路与天辰路交叉口南行300米路西(近愚掌门)
在济南,咖喱控整天在这些店门口徘徊
1、梦买咖喱餐厅:市中区万达广场4楼东南侧
2、curry stock 咖喱客:历下区恒隆广场东塔6楼
3:叽喱米咖喱屋:历下区世茂广场东座4楼E413室
4:玲珑泰泰国餐厅:历下区鲁商广场B座2楼212号
5、Rain润泰国餐吧:历下区鲁商广场B1楼(近玉函路)
6、日越轩越南餐厅:历下区恒隆广场6楼609商铺
7、阿吉泰东南亚时尚音乐主题餐厅:历下区朝山街43—1号二楼
8、慢点食堂:历下区佛山苑小区1区9号楼
9、迪拜餐厅:历下区县西巷泉乐坊218号
10、一茶一坐台湾特色茶餐厅:历下区恒隆广场西塔1楼
在济南,被喵星人占领的咖啡馆
1、其实咖啡馆: 历下区芙蓉街22号(近义兴风味馆)
2、懒猫咖啡馆:历下区泉城路芙蓉街61号(芙蓉泉往北20米)
3、三楼上的猫咖啡馆: 历下区山师东路中段16—67号(经十路口)
4、我们仨咖啡馆:历下区南门大街4号(泉城广场科技馆对面)
在济南,“传统火锅”木炭和铜炉怀旧范儿
1、金鑫火锅
2、鑫龙火锅
3、云亭火锅
4、曹州涮羊肉
5、东来顺火锅
6、老正大火锅
7、如一顺火锅
在济南, 最具格调的文艺范儿烧烤店!
1、一路高歌啤酒花园
燕山店:济南市历下区浆水泉路13—1(路西)
舜耕店:美食地址济南市市中区舜耕路南段土屋路大桥北(路东)
2、红火吧烧烤主题餐厅
济南市经十路与玉函路交叉口东南角(鲁商广场A座1 楼)
3、辣力·青年主体餐厅
济南市槐荫区南辛庄西路249号(济南大学西门斜对面)
4、金家特色烧烤
济南市市中区泺源回民小区20号楼
5、喜洋洋烧烤
一店:济南市市中区玉函北区玉兴路22号
二店:济南市天桥区无影山北路药山花园7号
三店:济南市市中区南辛庄西路255号
6、鑫旺烧烤
济南市市中区阳光新路南首二环南路西行200米路南大院内
网红餐饮的鼻祖品牌雕爷牛腩宣布卖身,其操刀手孟醒(江湖人称雕爷)也正式从雕爷牛腩退出。似乎,网红餐饮一直无法摆脱短命的魔咒,总是快速升起一批又快速倒下一批,如此反复循环,由此我们不禁发出疑问,网红餐饮是否能拜托短命的魔咒?餐饮行业的未来又在哪里?
雕爷牛腩们的现状
网红餐饮是典型“流量思维”的产物,网红餐饮形成可以简单的概括成两种方式。
第一种是网红餐饮模式,是指具备大流量的名人所开设的餐饮门店,然后在社会上形成信息传播号召其粉丝去体验,由此形成网红餐饮,其中的代表如:雕爷牛腩、很高兴遇见你、赵**不等位等品牌;
第二种餐饮网红模式,指餐饮企业通过强营销的方式,以夸张的名称、外观、设计等手段或是在某种特定的机缘下使品牌一夜爆红从而获得流量的关注,其中代表如:泡面小食堂、便所餐厅、叫个鸭子等品牌。
网红餐饮好是好,但是纵观整个网红餐饮的发展史会发现,短命是网红餐饮难以摆脱的噩梦。类似于黄太吉、赵**不等位、卷福龙虾、很高兴遇见你等品牌总是快速升起又快速倒下,单纯的靠名、靠新、靠奇、靠特的方式已经很难让网红餐饮持续存活。
大家都知道网红餐饮短命,为何还是有很多人想要去做网红餐饮?
一、网红餐饮的利与弊
任何事物都需要辩证看待,所有的事物都有好坏之分,网红餐饮亦是如此。那么网红餐饮的利弊有哪些?
利弊一:重营销轻产品
雕爷们以互联网思维构建新、奇、特的产品和形象,充分的勾起消费者的欲望,但是当消费者真正体验之后,看见网红们的真实面目后,随着新奇感体验消失,雕爷们便不再具备吸引力。换句话说,营销包装是雕爷牛腩、黄太吉煎饼的核心竞争力,而具体到真正产品本身,则未能形成护城河。
玩互联网思维的雕爷们,并不真正懂得餐饮运作规律。雕爷牛腩原COO、传统餐饮业出身的穆剑曾对外透露,雕爷擅长的营销与食品产品本身并没有融为一体,适用于快消品的营销手段未必适合餐饮。餐饮的本质就是产品和口味,产品不行一切都是无用。
利弊二:来钱快寿命短
俗话说成名要趁早,而网红餐饮则是以赚钱多、来钱快为主要目的。一旦餐饮品牌成为网红,就会形成来人多、来钱快的格局,可以为企业快速积累资本。但是想要长久的火下去必须具备非常深厚的根底才可以,网红餐饮最欠缺的就是对于产品本身的打磨,造成强品牌弱产品的格局。很多食客都是冲着新奇特过来,但是网红品牌只能满足他们的除此需求,很难形成二次的复销率和进店率。由此网红品牌很难获得长久的发展。
作为餐饮的发展方向之一,网红品牌的问题已经出现,那么是否还具有长期发展的机会?答案是有!
二、网红餐饮的未来
在浮躁的当下,很多人都疯狂的追求金钱和成功,网红餐饮则成为他们获取金钱的一种手段,而这样的人最终会被金钱的欲望所吞噬和淹没。那么网红餐饮的未来或者说餐饮人的未来又该何去何从?
话说三人行必有我师焉,我们需要向强者学习或者是有一技之长的人学习。
在当今做餐饮最值得借鉴的当属日本这个国家,不论是从100年企业的数量上,还是200年的,日本都是遥遥领先于别的国家。最主要的原因就在于他们的工匠精神,精益求精为自己的食客提供最优质的产品,满足消费者对于餐饮最根本的追求,由此才形成百年品牌和百年老店。
那么网红餐饮品牌该如何做?或许下面的一组公式或许能为餐饮人带来一定的启发。
匠品=匠心+匠人
匠心,网红餐饮长久的基础
品牌若想获得长久的发展并在千变万化的今天继续做大做强,一定要有一颗“匠心”以应对来自企业外部诱惑以及内部压力。品牌拥有匠心那么品牌在自身的业务发展上则会坚定不移,会投入自己最大的资源和精力并持续保持下去,循循渐进将一件事情做好直到成功。一个品牌的产品好不好,主要看它有没有匠心,够不够创新,有匠心,就会创新的品牌。餐饮人以“工匠精神”做产品,依靠信念、信仰,不断改进和完善产品,精益求精使自己的产品通过高标准打造出来,并成为众多消费者放心选择的产品。
匠人,网红餐饮长久的载体
企业的发展不仅要有一颗“匠心”为企业做指导和鞭策,更关键的是拥有“匠人”。没有“匠人”的企业即使拥有再独特、再卓越的“匠心”也依然无法落地,“匠人”是“匠心”落地执行的关键和基石,拥有“匠人”的企业才有走向成功的可能。
匠品,网红餐饮长久的根本
产品是企业实力最直接的体现,产品的好坏会直接影响到消费者的体验,好产品会使企业的品牌形象实现正增长,差产品则会大大降低消费者对品牌的归属感最终影响到企业的品牌形象。
网红餐饮在自身的发展和产品塑造上以“匠心”作为追求和目标,以“匠人”成倍提升服务体验与产品品质,最终以“匠人+匠心”的方式塑造出“匠品”,以产品作为企业与消费者链接的桥梁,通过产品品质不断的强化和提升自身的品牌形象,打造品牌的影响力。
梅花香自苦寒来,当你足够优秀,自然有人会为你倾慕和鼓掌。犹如李宗盛执笔《致匠心》的文案所说:我知道,手艺人往往意味着、固执、缓慢、少量、劳作。但是这些背后所隐含的是,专注、技艺、对完美的追求。专注做点东西,至少对得起光阴岁月,其他的,就留给时间去说吧。也许,我们每天专注地重复,承受再多辛苦,也只为有一天,对得起光阴岁月。打造一家网红餐饮,你可以从这几点考虑:
对任何一家店而言,有人排队购买的前提是有充足的人流量,宜选址在闹市区,人流量与消费能力双高的商场成为这一批食物包装自己、转型升级的好去处。回守各网红美食产品,大多都是在商场中站稳脚跟,将产品打造为中高端精品网红美食店,商场绝佳地理位置带来的,甚至还有产品定价的上扬,商场的人群定位相对更适配。
一些店也积极打造有设计感的店铺,通过店面的赏心悦目来吸引消费者。店面装修主打ins风,原木风,白色简约风,暗系高冷等等,塑造高级有质感的体验环境。
3.有标签化产品
一款小吃能不能成为“网红”要看它的优势和记忆点,记忆点也没有那么神秘,只要投其所好下猛料就会有奇效,在口味上创新,赋予新的标签,比如下面的这两种:“芝士就是力量”、“得肉松者得天下”,名字可爱,有新意,让人很有购买欲望。
4.高人气
排队对于网红店来说是“吸睛”的一大利器。店铺门前排起的长龙显示出一片生意火爆的景象,引得路过者即便不去排队买,也会好奇地驻足围观一下究竟发生了啥事。如今,人们去排队则不是为了购买稀缺品,或者说不是为了商品本身,而是为了一种象征品。
最主要的是主动找一些公司去推广自己,提高知名度,现在网红品牌除了颜值和产品之外,最花钱的就是营销推广了!互联网普及之后,社交网络成为人们了解身边朋友日常生活的一个窗口。消费水平的提高,让人们对生活质量也有了更高的追求。于是有人开始高呼:“生活需要仪式感”,“做一个精致的猪猪女孩”。这种“仪式感”与“精致”,便被网红经济敏锐地捕捉到了。
那么这一份“仪式感”与“精致”是如何在网红经济里作出贡献的呢?
排几个小时的队去买一杯奶茶,花几十块钱去吃一碗在家里面几块钱就能吃得到的泡面,全家出动轮流换班只为了一个猫爪杯这些食物的美味与否,物品的可用性我们先姑且不谈,这样的盛况能持续多久,消费者的尝鲜感能把这些商家推到怎样的高度我们也尚未得知。但是,就当前的状况而言,网红餐饮行业的营销手段是成功的。
那么让我来谈谈网红食物成为爆款的几个原因。
一、网红店铺的选址与包装
网红餐饮业的选址要符合它的自身定位。高格调的店会开在商场,卖情怀的要“接地气”地在你常路过的街头,新潮的店自然就在闹市区吸引眼球。但不管是开在哪,商家都会考虑客流量自己消费者消费能力的问题。没有客流,就创造客流。他们“安排”顾客排队,营造一种“人很多,店很受欢迎”的样子,这样一来,会让真正的消费者产生好奇心,从而提高了消费者进行消费的可能性。
网红店铺的包装都是和当时的流行接轨的。粉红豹火,店里就放粉红豹;音乐楼梯吸引人,店家就在店里装一个音乐楼梯而店内的设计自然也是要下功夫的,虽然现在的网红奶茶店看起来各有千秋,其实只是产品的定位不同而已,大多都是大同小异。装修风格概括一下就几种:ins风、北欧简约风、原木风只要装潢满足了消费者的场景化体验,就成功了一半。
二、消费者的新奇感
这点讲的就是网红店铺产出的商品要与常规的同类商品有所区别,要让它变得“与众不同”。这种就分成两种类型,但不变的仍旧是贩卖新鲜感。
A.抓住的是顾客的“仪式感”心态。
泡面小食堂所打的招牌是“泡的是面,吃的是仪式感的情怀”,“帮你找回小时候吃过的泡面的味道”。不过泡面仍然是泡面。高颜值,小成本,盈利大,虽然不能长久,但不可否认它也的确成功过。
B.与消费者的猎奇心态相接轨。
答案茶走的路线则比较别致,“一杯能回答你问题的茶”。这就满足了消费者的猎奇心理,“它会给出我一个怎样的答案”?出于这种心理,消费者会进行消费,但是这种猎奇心态是很难长久下去的,占卜过一两次就容易让消费者失去兴致。
三、产品的独特性与颜值
产品的独特性与颜值,可以独具其一已经实属不易,若是二者兼备,那产品的魅力则会更上一层楼。
冒烟冰淇淋、盆栽蛋糕、巧克力火锅这种产品主要采取的是视觉化推广。消费者消费的原因大多是为了“打卡”和“拔草”,冲着味道去的消费者应该人数不多,不过也是通过顾客的“打卡”,网红店铺完成了“二次宣传”。
独特性以脏脏包为例,其实脏脏包就是巧克力可颂面包。拿在手上黏,吃进嘴里黑,说起来总觉得乏善可陈,但却贴合了新一代年轻人标新立异的心态,然后再加上网络媒介的推广,脏脏包便成为朋友圈中高出镜率的明星产品。
从上面看来,网红餐饮业投入小,盈利大,取得了一定的成功,但事实上若只是单纯的贩卖新鲜感是无法长久的。无论是餐饮还是别的行业,只有落实到产品身上才有可能在市场上处于不败之地。店内环境再好只能锦上添花,而只有产品做得好才能推动店铺获得更大的进步。没必要了。正是网红餐厅野蛮生长的那几年,一个魔咒却浮现出来:“三年必死”。他们声势颇高地进入餐饮界,三年后都消失了。要有特色,而且还要炒作起来,被大众熟知就可以了。
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