进入2000年以后,南美白对虾养殖规模逐年扩大。但是由于南美白对虾种源受限、养殖生态环境恶化、病害多发等问题的存在,也严重影响着该产业的健康持续发展。在如今土塘养殖风潮已过、工厂化养殖成本太高的状况下,我们对当地新型养殖模式—小棚虾养殖进行了实地调研。本次主要的调研对象是南通市如东县的南美白对虾养殖户。华东地区的南美白对虾养殖模式主要是传统的土塘精养模式、工厂化养殖模式、小棚养殖模式。笔者主要实地调研了南通市如东县的8个养殖户,主要分布于长沙镇、河口镇、掘港镇等几个乡镇,以了解小棚养殖模式目前的发展情况。
一、华东地区传统的对虾精养模式
从目前的情况来看,华东地区传统的南美白对虾土塘精养模式成功率越来越低。在土塘养殖中,由于南美白对虾对水体的要求较高,在养殖过程中经常出现病害肆虐、养殖成功率低等问题,这也给养殖户带来巨大的经济损失。因此为了保证南美白对虾的稳产与高产,也要求养殖户采取合适的养殖手段,促使南美白对虾的土塘养殖进入良性循环。在养殖行情低迷,发病率居高不下、养殖连年亏本的情况下,养殖户在养殖模式上寻求了新的改变。
二、工厂化养殖和混养模式的推进
还有高投入、高风险、高收益的高位池、工厂化等养殖模式,它属于技术、资金集约型生产模式,如连云港、南通的工厂化养殖,宁波、舟山的高位池养殖模式。在该种养殖模式下,养殖户每年可以养殖两季虾。
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