临沭曹洼大集猪头肉为什么8块钱一斤便宜

进价便宜。沂蒙山脚下的临沭曹洼大集有着悠久的历史，这个大集在当地很有名，不少人大老远回来赶集，集上熙熙攘攘，人很多。大集上的菜品非常新鲜，价格便宜，摊子上都是从地里刚刚摘来的菜，菠菜碧绿泛着光泽，只卖一块钱一斤，这很让城里人羡慕。大集上除了蔬菜以外，上还有价格超低的猪头肉，价格在八块钱一斤，非常便宜，由于集市人多，买的人特多，所以卖猪头肉的大叔说，现在的猪肉真的是不值钱了，进价很便宜，所以猪头肉也便宜。

猪头肉是我们生活中最收到人们欢迎的一种熟食，但是在一些连锁超市中，真空包装的500g猪头肉还要卖到38元左右，所以猪头肉的价格还是十分贵的。在那些农村超市里卖5元一斤的猪头肉，不在乎有以下几种原因：

1、猪头肉的头源没有保障。有些商家通常会使用一些病猪、死猪的肉类进行煮制，以次充好，降低价格进行销售。虽然我国现在对于这方面监管十分严格，但是在一些农村地区，还是会有不法商贩进行这种操作。

2、猪肉在冷冻室里时间过长。这些猪肉很有可能是在冷冻室里面冷藏了太久，肉质已经不新鲜了，如果拿到市面上售卖，会被群众举报，此时商家就会做成熟食包装好，倒卖给一些小超市，小超市为了销量也就会压低价格了。

3、猪头肉有可能是从南方一些养猪场内买的瘦猪头。在一些南方地区，瘦的猪脸和猪头一般都没有人购买。所以养猪场主就会将这些瘦猪头进行油焖，包装好售卖到外地。这种猪头肉虽然从表面上看与其他的没有任何差别，但是在吃起来的口感就大不相同了。