僵蚕，是一种比较特殊的产品，它又名白僵蚕，是家蚕幼虫在吐丝前因感染白僵茵而发病致死的干涸硬化虫体，由于其体表密布白色菌丝和分生孢子，形似一层白膜，故名，主要用于惊风抽搐，咽喉肿痛，颌下淋巴结炎，面神经麻痹，皮肤瘙痒等病症。
僵蚕是一味常用中药，味辛、咸，性平，具有祛风解痉，化痰散结，清热解毒燥湿的功效，临床多用于治热咳，痰喘，吐血，崩，带，跌打损伤，风湿痛，疮毒等，近年来其应用范围和领域不断扩大。
目前，药用僵蚕在中药材市场上需求趋旺，僵蚕在毫州药材市场的统货价格为56-60元／公斤（2010/09/16日价格），养殖和加工僵蚕有着很好的前景。
养殖前景和效益：
一张蚕种（约18000-25000粒蚕）可收获僵蚕达30 kg，僵蚕市场价格一般25元／kg以上，高者甚至达到了60元／kg，如此张种可获利700～1800元，加上饲养环节减少的投入，如簇具、蚕药、桑叶的节省等，药蚕育的收益比正常年景春季丝茧育高出34％左右，如果价格高则还不止。
中药名称僵蚕
来源本品为蚕娥科昆虫家蚕BombyxmoriL.4～5龄的幼虫感染（或人工接种）白僵菌Beauveriabassiana(Bals.)Vuill.而致死的干燥体。
多于春、秋季生产，将感染白僵菌病死的蚕干燥。
性状本品略呈圆柱形，多弯曲皱缩。
长2～5cm，直径0.5～0.7cm。
表面灰**，被有白色粉霜状的气生菌丝和分生孢子。
头部较圆，足8对，体节明显，尾部略呈二分歧状。
质硬而脆，易折断，断面平坦，外层白色，中间有亮棕色或亮黑色的丝腺环4个。
气微腥。
味微咸。
鉴别本品粉末灰棕色或灰褐色。
菌丝体近无色，细长卷曲缠结在体壁中。
气管壁碎片略弯曲或弧状，具棕色或深棕色的螺旋丝。
表皮组织表面具网格样皱缩纹理以及纹理突起形成的小尖突，有圆形毛窝，边缘**；刚毛**或黄棕色，表面光滑，壁稍厚。
未消化的桑叶组织中大多含草酸钙簇晶或方晶。
僵蚕养殖技术：
一、成蚕饲养。饲养和加工药用僵蚕，全年都可以进行。所喂的饲料，除少量桑叶外，可多种些月见草、剑蚕草、白三叶、串叶松香草等替代桑叶，以补充桑叶的不足，降低饲养成本。对成蚕的饲养管理技术，与常规养蚕相同，需一直养至四眠。
二、制作菌种。取50个500毫升的空输液瓶，装入凉开水将白僵菌试管母种一支，接入10个瓶中，静置1小时后作原种，再将每瓶原种分别接入5个瓶中，即制成液体菌种。如无试管母种，可用凉开水淘洗自然染病形成的僵蚕，将淘洗后的凉开水，也可作为液体菌种使用。
三、喷洒接种。在成天四眠脱皮苏醒后，用喷雾器将液体菌种均匀地喷洒到蚕的身上，以皮肤见湿为度。若菌株活力差，则应在制成液体菌种后1小时内必须接种。
四、加强管理。在接种菌种15分钟～20分钟后，开始喂草，每5小时～6小时喂1次。一般在接种菌种20小时～24小时，蚕开始厌食，行动呆板，体表渐呈青褐色，有不同形状的黑斑点；到第3天～4天，开始死亡；5天～6天，死亡量达70％，7天～8天，全部死完，在蚕死过程中，要及时挑出死蚕摊放在饲养室内，保持同样的温、湿度，让其充分僵化，以提高成品率及药素含量。
僵蚕加工技术：
僵蚕的加工十分容易，并不需要特殊的设备。但晒干的僵蚕应及时加工处理，防止霉变和虫蛀，降低药用价值。传统的僵蚕加工分净制和炮炙两种，净制就是将僵蚕去杂洗净，用石灰粉拌均吸干水分，充分晒干。炮炙就是将僵蚕倒入热锅内用文火翻炒，至表现呈**即可，为防止受热不均出现焦糊，可用麸皮拌炒，僵蚕与麸皮比例为101：，炒好后筛去麸皮即可。
一般合格品呈圆柱形，多弯曲皱缩，长2～5厘米，体径0.4～0.7厘米，体表微**，质硬而脆，易折断，断面平，色或棕或黑，多光亮，有4个褐色亮圈；微有腐臭味，微咸。
注意事项：
僵病是蚕茧生产，特别是秋蚕饲养中的多发病种，其真菌孢子的主要传染介质主要是空气和桑叶，因此养蚕比较集中的地区尽量不要出现丝茧、药蚕混育现象，僵蚕晾晒要远离蚕室，尽量在野外进行，从药蚕育转变成丝茧育，要对蚕室及周边环境进行严格消毒，配制防僵粉要适当加大漂白粉的比例，可加大到1．5％，以提高防僵效果。
蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂***蚕的排泄物***、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕***感染白僵菌病死的蚕***等，都作药用。那么蚕蛹的饲养方法有哪些呢?以下是由我整理关于蚕蛹怎么养的内容，希望大家喜欢!
蚕蛹的饲养方法
1、饲养方式：4～5龄蚕为大蚕期，生长适宜温度为25℃，蚕儿对高温多溼和二氧化碳的抵抗力弱，食桑量大，排泄物多，可以采用室内地面育和室外棚架育。
2、移蚕下地：将蚕室清洗干净，用1%的漂白粉消毒，待干后，地面撒一层石灰粉，将蚕饷食喂一餐叶后，移至地面饲养。
3、合理给桑：4龄蚕是蚕体成长过渡到丝腺成长的转折时期，如营养不良,会影响到产量和质量。要求桑叶新鲜质好，选采顶芽下7～15片叶喂养，达到良桑饱食的目的;5龄蚕用桑量占总用桑量85%左右，此期是合理用桑，提高桑叶效益的关键时期;采用两头紧中间松的饲养方法：5龄的第1～2天或第5～7天，给叶量要严格控制到下次给桑时刚吃完为宜;第3～6天要让蚕充分良桑饱食;每次喂叶时进行移蚕扩座，保持蚕头均匀。
4、搞好蚕座卫生：大蚕期每天早上用新鲜石灰粉进行蚕体蚕座消毒，阴雨天溼度大，每天撒石灰粉2次，保持通风干爽。
5、上簇采茧：五龄大蚕经过6～7天便开始停止食桑，排出大量绿色软粪，胸部透明，身体略软，呈蜡**，头部左右摆动，这时，选用3～4块方格簇交替重叠水平放好，把熟蚕均匀撒到簇上，待蚕爬定后将簇钩挂起来。上簇期间要保持通风良好，维持簇中温度24℃，溼度85%为宜。一般春蚕上簇后6天，夏秋蚕上簇后4～5天即可采茧出售。
蚕蛹的食用价值
蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体。中医学认为，本品性味甘、温、咸、辛，归脾、胃、肾经。有温阳补肾、祛风除溼、健脾消积之功，适用于肾阳亏虚，阳痿遗精，风溼痹痛，小儿疳积等。《本草纲目》言其“治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫”。《医林纂要》言其“和脾胃，祛风溼，长阳气”。
药理研究表明，蚕蛹含脂肪28%~30%，蛋白质56%~63%，还含有钙、磷、铁等矿物质，丰富的维生素及激素等成分。所含的蛋白质易被水解，且与人体蛋白质相似，人体吸收率在90%左右。
因此，食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加脑细胞活力，提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名壳聚糖。研究表明，甲壳素、壳聚糖具有提高机体免疫力、强化肝脏等功能。在美国、日本等地，已将其作为新型食品新增剂。
蚕蛹中含有大量的精氨酸，其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除疲劳、提高性功能，是制造男性 *** 蛋白的重要原料，且对慢性肝炎、心脑血管疾患、白细胞减少及营养不良等症，都有明显的疗效。我国和瑞典科学家合作，从柞蚕蛹中提取出一种广谱免疫物质。该物质对癌症、动脉硬化、肝炎、肾炎等均有疗效。蚕蛹对金**葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有抑制作用，具有较好的消炎和抗感染作用。它所含的不饱和脂肪酸具有消减人体多余胆固醇的作用。据证实，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢均有一定的调节作用。
蚕蛹的功用
功效作用方面，蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高阶营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。
选方 ①治小儿疳积：蚕蛹炒熟，调蜜吃。***《泉州本草》***②治劳瘵骨瘦如柴：蚕蛹不拘多少，炒熟吃。***《泉州本草》***③治消渴热，或心神烦乱：蚕蛹一两。以无灰酒一中盏，水一大盏，同煮取一中盏，澄清，去蚕蛹服之。***《圣惠方》***④治蛔虫：蚕蛹二合。烂研，生布绞取汁，空心顿饮之。或蚕蛹 *** ，捣罗为末，和粥饮服之。***《圣济总录》蚕蛹汁方***
[肺结核，消瘦，慢性胃炎，胃下垂]
蚕蛹焙燥研粉，每服1.5~3克，一日2次***此粉须干燥储存，最好装入胶囊***。
[风溼筋骨痛，神经痛，肢体麻木感]
晚蚕砂90克炒燥，盛入布袋，浸泡于500克黄酒中，7~10天后，适量饮酒，一日2次。
[消渴尿频，糖尿病]
带蛹蚕茧10个，水煎服***清朝名医王孟英治消渴，常用漅丝汤，同此理***。
[血友病，牙龋出血，紫斑，鼻衄]
蚕茧烧存性，研细，每服3克，一日2次。本品亦作外伤出血的止血剂。
[荨麻疹、面板瘙痒症]
白僵蚕6克，荆芥穗6克，蝉蜕3克，水煎服。
[风疹块]
僵蚕、蝉衣、大黄、姜黄等分为末，每服6克，以蜜调黄酒送下 ***清杨栗山验方，名"升降散"***。
[小儿惊风抽搐，破伤风痉挛]
僵蚕、全蝎、娱蛤、蝉衣、胆南星等分，共研细末，以糖汤送下，每服1.5~3克，一日2~3次。
[中风]
白僵蚕、红花、荆芥穗、棕搁叶各3克，水煎服。
[癫痫]
白僵蚕、紫苏子、牛旁子各9克，辰砂3分，生姜2片，水煎服。
[风溼腰痛]
晚蚕砂30克***布包***，鲜松针30克，切细，加黄酒和水各一碗，煎至减半去渣，一日2次温服。
用药禁忌
《随息居饮食谱》：“患脚气者忌之。獭犬咬者，终身勿犯，误食必难免也。
中医认为，蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。《备急千金要方》说它“益精气，强男子阳道，治泄精。”《本草纲目》记载：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫;煎汁饮，止消渴。”药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。
蚕蛹的食用价值
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