松子玉米怎么做

松子玉米是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸，有很好的健脑作用。能增强记忆力，促进脑细胞的新陈代谢。

做法一

1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。

2.炒锅内加入500克花生油（色拉油），油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。

3.炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘。

做法二

1、将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。

2、中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。

做法三

1、把玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花。

2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅。

小贴士：

玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头甜味玉米

用料：罐头玉米200克 松子40克

配料：白糖30克 盐5克 味精1克（少许）

松仁炸成金**，捞出沥油，锅中放入30克油炒熟玉米，加入糖、盐、味精

玉米松子的做法大全

甜玉米煮熟，播下玉米粒，青红椒洗净切成小块，松子仁放入锅中炒至表面出油盛出，炒锅烧热，倒橄榄油下葱花爆香，倒玉米粒炒匀，再加牛奶和少许盐翻炒，再放青红椒炒匀，倒入松子仁，翻炒均匀关火即可。

松子玉米的正确做法

主料：

甜玉米1根，松子仁40g，红椒30g，青椒30g;

辅料：

橄榄油，盐，牛奶15ml;

松子玉米的做法：

1.锅里加适量清水，下甜玉米煮熟，然后播下玉米粒;

2.青红椒洗干净，切成长条，然后切小块;

3.松子仁放入锅中，小火炒至表面出油，盛出备用;

4.炒锅烧热，然后倒入适量橄榄油，下葱花爆香;

5.倒入玉米粒翻炒均匀，再加入牛奶和少许盐翻炒;

6.再放入青红椒炒匀，倒入松子仁，翻炒均匀关火即可。

小贴士

1、玉米最好选用口感比较好的甜玉米，这样炒出来的菜才更加好吃;

2、制作的时候，加入一勺牛奶一起炒，菜肴口感更佳;

3、松子仁一定要最后放进去，因为松子仁一旦吸收了水份，容易受潮失去香脆的口感。

烹饪步骤

步骤1松子玉米食材：玉米300克 松子仁80克 胡萝卜50克 青豌豆50克。

步骤2胡萝卜洗净切丁。

步骤3锅中放入适量油，油温烧至6成热

步骤4放入胡萝卜丁、豌豆粒小火翻炒3分钟。。

步骤5放入玉米粒继续翻炒

步骤6放入松子、盐半勺、鸡精半勺。

步骤7翻炒均匀即可出锅，装盘。