古代夏天皇宫中的冰是怎么来的？古人是如何制冰吗？

在用硝石制冰的方法出现之前，古代人在夏天无法自己制冰，所以还是。冬天收集冰块，然后储存到夏天，夏天热了再拿出来用。为了在炎热的夏天把冰完整的保存下来，而不是变成水，就要建造冰室，而且还必须是尽可能隔绝温度的冰室。所以冰室怎么挖都是有要求的，不然就算努力收集，最后也可能变成水。《诗经豳风七月》中有一首描写采冰的诗：?第二日凿冰，第三日入阴?。

这里的?灵隐?是冰室。根据古人的经验，冰室建在背阴少风的地方，一般挖在地下4到6米左右，或者更深。每到寒冷的季节，人们就开始凿冰。首先要事先做好调查，找一个水质好的地方，选择干净无杂物的冰块。然后将冰块存放在冰室里，先铺上新鲜的稻草和芦苇席，再盖上米糠、树叶等保温材料，最后将窖口密封。清朝后宫的冰块主要是天然冰块。

每年冬天，宫里的人都会去玉泉山取冰，把冰切成整齐的小块拉回来，然后运到专门的冰室存放，盖上被子，与外界隔绝空气和温度交换。天气热的时候带上它。唐宋时期，人们发现水中的硝石会使水结冰，用这种方法可以制成冰。硝石的化学名称是硝酸钾。当它溶于水时，会吸热，温度降低，所以会出现水结冰的现象。一般在严冬，冰已经最硬的时候，大家庭的男人都会去。

从最坚硬的地方开采，收集这些冰块，然后运到冰库，而如果收集三块冰放入冰库，夏天可能只有一块可用，剩下的两块就会变成水。所以夏天需要收集三倍需求量的冰，才能保证夏天有足够的冰。因此.在古代，冰是一种奢侈品，尤其是在夏天。冰的价格非常昂贵，只有皇室或一些大家族才能买得起。天龙八部天山的虚竹和孩子奶奶逃进了西夏皇宫的冰室。可见宫中还有不少冰。至于普通人，除非有保存冰块的方法，否则想都不敢想买，根本买不起。

一般在当地大商场、化工、冷饮商店、还有医院都有可能买到。

“干冰”是一种比冰更好的致冷剂。它冷却的温度比冰低的多，利用“干冰”可以产生-78℃的低温。而且，“干冰”熔化时，不会像冰那样变成液体，它直接蒸发成为温度很低的、干燥的二氧化碳气体，因此它的冷藏效果特别好。