是粮食酒哦,但不是纯粮食酒。

按大众的理解,用粮食造出来的酒就是粮食酒,这个概念可以勉强成立,但并不精准,因为真正固态发酵的纯粮食酒我们是喝不到的,我们喝到嘴里的酒都是勾兑后的产物。先别开骂,听我细说端详。按造酒界的行话,固态发酵的粮食酒可以称之为纯粮酒。这个纯粮酒只有生产车间的工人和调酒师能够“有幸”品尝,通常不会流入市场。这并不是因为纯粮酒成本高价格昂贵,而是因为粮食固态发酵后产出的原酒GB10781.1浓香型GB10781.2清香型GB10781.3米香型虽然说商标印刷和生产罐装会缺乏监管,涉及造假,但国内十大名酒的标签一般不会胡来,知名的泸州二曲就因为生产标准“谬误”被罚款整顿,“以后再也不敢了”。不过小酒厂就难说了,所谓“小人反覆无常”,那是因为变脸的代价太低,今天把他查封了,换个地方,又是一家崭新的小酒厂。
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