海参鲍鱼排骨汤的做法大全

鲍鱼海参排骨汤做法一，

材料

主料：水发海参640克，

辅料：鲍鱼50克，排骨150克

调料：姜5克，大葱15克，蚝油10克，味精2克，盐4克，白砂糖2克

做法

1.浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件；

2.鲍鱼开罐取出，切片候用；

3.烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟；

4.二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。

海参鲍鱼鸡汤做法二，

材料

瘦鸡1只，海参，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量

做法

1.鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇， 枸杞清洗干净.

2.砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉， 鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内.

3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时. (煲三炖四)

4.最后加盐和酒调味即成.

鲍鱼海参鸡汤做法三，

材料

去骨鸡腿 一份,新鲜鲍鱼 一颗,海参，姜片 5-6片,盐.米酒 少许

做法

1、鲍鱼切片 鸡腿切块

2、鸡腿川烫后捞起备用

3、一锅水煮滚后 放入姜片和鲍鱼， 煮10-15分钟

4、放入鸡腿肉 加入一些米酒.盐调味

5、煮到鸡腿肉熟 即可关火